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Dattel Coffee Augsburg: In nur einem Monat zum eigenen Café

Augsburg

In nur einem Monat zum eigenen Café: So spontan eröffnete Emne Abdallah das Dattel Coffee

Aus ihrer Idee wurde ein Familienprojekt. Für die gelernte Rechtsanwaltsfachangestellte war nicht nur die Gastro Neuland, sondern auch die Zusammenarbeit mit der Familie.

Von Julia Motschmann | 08.10.26 - aktualisiert: 16.10.26, 17:32 Uhr |

Emne Abdallah (rechts) ist in der Familie für ihre spontanen Entscheidungen bekannt. Ihre Eltern (im Bild) unterstützen ihre Ideen gerne und arbeiten heute selbst mit im Dattel Coffee. Foto: Julia Motschmann

In der Region machen sich immer mehr Menschen auf den Weg in die Selbstständigkeit. Augsburg und sein Umland gilt mit 125 Start-up-Gründungen im Jahr 2025 als das drittgrößte Ökosystem für diese Unternehmen in Bayern, berichtet die IHK Schwaben. Die Motive und Ideen der Gründerinnen und Gründer sind vielfältig. Wir haben gefragt: Was treibt sie an? Was haben sie auf dem Weg zur eigenen Firma erlebt? Und was haben sie dabei gelernt? Hier erzählt Emne Abdallah ihre Geschichte. Sie eröffnete in nur einem Monat ihr eigenes Café – das Dattel Coffee in Augsburg.

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