Nach dem Start läuft das Tool im Hintergrund und speichert alles, was der Nutzer in die Zwischenablage von macOS befördert. Während macOS seit Tahoe im Spotlight-Fenster den Rückblick auf die Inhalte der letzten sieben Tage zur Verfügung stellt, sammelt Pastebot ohne Zeitlimit bis zu 1.500 Einträge.

Kopiert man in Apps als vertraulich markierte Daten, wie in vielen Passwort-Managern, ignoriert die App diese. Eine Blacklist schließt weitere Apps aus, deren Inhalte Pastebot nicht beachten soll – wahlweise Text, Bilder oder beides. Zudem kann Pastebot fragen, ob es Inhalte, die eine einstellbare Größe überschreiten, speichern soll.