Rezept

Misomarinierter Lachs mit kandiertem Kombu

Name: Misomarinierter Lachs mit kandiertem Kombu
Yield: Für 4 Personen Portionen
Cuisine: japanisch
Ingredients: 4 Alaska Wildlachsfilets à ca. 100 g; 50 g helles Miso; 50 g Sake; 50 g Mirin; 1 Stück ausgekochter Kombu (vom; 100 g Sojasauce; 4–5 EL Zucker

Ein Rezept von Mario Michaelis

Japanisch, Fisch, Hauptgang, pescetarisch / ohne Fleisch

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