Rezept
Tortilla
Rezept
Tortilla
Foto: JASMIN EGGER (UNSPLASH)
Zarte Kartoffeln, goldbraune Zwiebeln und fluffige Eier verschmelzen zu einem herzhaften Klassiker der spanischen Küche. Perfekt als Snack oder Hauptgericht!
- Zubereitungszeit
-
30 Min
- Pro Portion
-
450 kcal
Zubereitung
1.
Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden und mit Salz bestreuen.
2.
250 ml Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Kartoffelwürfel zugeben und 12–15 Minuten braten.
3.
Zwiebeln in der Pfanne mit Olivenöl goldbraun werden lassen. Eier gut verrühren und salzen.
4.
Kartoffeln vom Olivenöl trennen, mit den Zwiebeln zu den Eiern geben.
5.
Die Masse mit Olivenöl 2 Minuten braten. Wird sie braun, umdrehen. 2 Minuten braten. Fertig.
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