Rezept

Verlorenes Ei mit Spitzkohl und Pastinakencremesuppe

Name: Verlorenes Ei mit Spitzkohl und Pastinakencremesuppe
Yield: unbekannt
Cuisine: internationale-kueche
Ingredients: 600 g Pastinaken; 100 g Schalotten; 50 g Butter; 75 ml trockener Weißwein; 900 ml Hühner- oder Gemüsebrühe; 200 ml Schlagsahne; Salz; Weißweinessig; 4 Eier (M); Pfeffer; 200 g Spitzkohlblätter; 3 EL Olivenöl

Ein Rezept von Effilee

Internationale Küche, Gemüse, Hauptgang, Suppe & Eintopf, vegetarisch, omnivor / mit Fleisch

Mit Wurzeln und Knollen aus dem Erdreich kann man eine ganze Menge feiner Gerichte zubereiten. Zum Beispiel: Verlorenes Ei mit Spitzkohl und Pastikanencremesuppe.

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