Wein: Junge Winzer in Südtirol setzen auf pilzwiderstandsfähige Sorten - DER SPIEGEL
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Pilzwiderstandsfähige Weine Neue Reben braucht das Land

Pilzwiderstandsfähige Sorten könnten die Zukunft des Weinbaus sein, auch in Italien. Engagierte junge Winzer arbeiten in Südtirol an geschmacklicher Brillanz. Warum haben die neuen Weine es trotzdem so schwer?
Foto: Sophia Schillik
Text und Fotografie: Sophia Schillik
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