Fermentierte Lebensmittel: Was unserem Mikrobiom wohl schmeckt – und was nicht - DER SPIEGEL
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Was unserem Mikrobiom wohl schmeckt – und was nicht

Forschende verstehen immer besser, wie unser Mikrobiom mit zentralen Prozessen in unserem Körper verknüpft ist: Geht es ihm gut, geht es uns gut. Können wir es mit fermentierten Nahrungsmitteln gezielt stärken?
Von Christian Heinrich
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Artikel 20 / 42

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