Kimchi im Check: Wie gesund ist fermentierter Chinakohl? - DER SPIEGEL
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Ausgabe Nr. 12

Wie gesund ist Kimchi?

Fermentierter, scharfer Chinakohl soll angeblich allerlei heilende Kräfte haben: Verstopfte Gefäße? Gereizter Darm? Belastete Leber? Kimchi hilft, zeigen so manche Studien. Gäbe es da nicht ein Problem.
Von Marthe Ruddat
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20.03.2025 • Alle Ausgaben
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