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Aus für israelisch-palästinensisches Restaurant in Berlin »Unser Hummus ist immer ein Statement«

Der Israeli Oz Ben David und der Palästinenser Jalil Dabit betreiben das Berliner Restaurant Kanaan. Jetzt muss es schließen. Hier erzählen sie, warum es kein Ende für immer ist.

Ein Interview von Fiona Ehlers

05.02.2026, 10.56 Uhr • aus DER SPIEGEL 7/2026

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Gastronomen Dabit und Ben David: »Make Hummus Not War«
Foto:
Boaz Arad

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