Hygienische Mängel Sushilokal auf Mallorca muss nach Salmonellenausbruch schließen
Sushi (Symbolbild)
Foto: Peeradon Warithkorasuth / Moment / Getty ImagesDas Gesundheitsamt auf Mallorca hat die vorübergehende Schließung eines Sushirestaurants in der Hauptstadt Palma angeordnet. Das teilte das Gesundheitsministerium der Balearen mit. Demnach waren mehrere Gäste von Salmonellose betroffen, einer Magen-Darm-Erkrankung, die durch Salmonellen verursacht wird.
43 Personen hätten über Symptome geklagt, zwölf seien ins Krankenhaus eingeliefert worden. Die Erkrankung äußert sich üblicherweise durch Bauchschmerzen, Fieber, Übelkeit, Durchfall und manchmal Erbrechen. Dem Gesundheitsministerium zufolge waren die Betroffenen zwischen dem 4. und dem 8. August in Kontakt mit den Bakterien gekommen. Laut Medienberichten sollen auch Kinder darunter gewesen sein.
Salmonellen können beispielsweise auftreten, wenn roher Fisch zu lange oder falsch gelagert wird. In schweren Fällen kann eine medizinische Behandlung nötig werden.
Salut ordena la suspensió temporal d'un establiment de menjar asiàtic després de detectar-hi un brot de salmonel·losis.
— Conselleria de Salut (@SalutGOIB) August 11, 2025
🔴El brot de salmonel·losi ha afectat 43 persones, de les quals 12 han hagut de ser ingressades
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In dem Lokal seien hygienische Mängel festgestellt worden, heißt es in der Mitteilung. Auch die Zubereitung der Speisen sei teils nicht vorschriftsmäßig erfolgt. Proben von Lebensmitteln und Küchenutensilien werden nun im Labor untersucht.
Das Restaurant habe zehn Tage Zeit, um die Probleme zu beheben – und einen Plan für die Zukunft vorzustellen. Bis dahin darf es den Betrieb vorerst nicht wieder aufnehmen.
Wie das »Mallorca Magazin« berichtet , handelt es sich um eine Filiale der Kette »Dragon Sushi«. Demnach hatte es in einer anderen Filiale bereits 2019 einen Salmonellenausbruch gegeben. Damals waren 42 Personen behandelt worden.
Der spanischen Zeitung »Ultima Hora« sagten Betroffene des jüngsten Ausbruchs, sie hätten nach der Infektion mehrere Kilogramm abgenommen und tagelang unter den Folgen gelitten.