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SPIEGEL Wissen 1/2018 - Inhaltsverzeichnis

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GESUND DURCH FASTEN

Neustart für Körper und Geist

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Nr. 1 / 19.02.2018 • Alle Ausgaben •

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Hausmitteilung

Februar 2018 Kein Titel

Kein Titel - Tabea Mathern / Spiegel Wissen

Kein Titel - Tabea Mathern / Spiegel Wissen

2 Min

Intro

Vier Diätexperten über ihre Methoden "Wer einmal fastet, wird süchtig danach"

"Wer einmal fastet, wird süchtig danach" - RODERICK AICHINGER / Spiegel Wissen

"Wer einmal fastet, wird süchtig danach" - RODERICK AICHINGER / Spiegel Wissen

Von der Ärztin bis zum Mönch: Vier Experten erklären ihre besondere Art zu fasten - und warum sie es immer wieder tun. Von Rike Uhlenkamp und Antonia Roch

6 Min

Meldungen - Dieter Härtl / MISEREOR

Meldungen Von Jana Sepehr und Anne Otto

3 Min

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SPIEGEL CHRONIK

Kapitel 1

KAPITEL 1 Heilkraft des Verzichts

KAPITEL 1 Heilkraft des Verzichts - Lêmrich / Spiegel Wissen

KAPITEL 1 Heilkraft des Verzichts - Lêmrich / Spiegel Wissen

Esspausen tun dem Körper gut – sogar Krankheitssymptome können gelindert werden. Wie die Nahrungsabstinenz den Stoffwechsel verändert, erforschen Wissenschaftler erst jetzt.

Den Hunger wegwandern - JULIA STEINIGEWEG / Spiegel Wissen

Den Hunger wegwandern

1 Min

Man darf alles essen. Aber nicht immer - Verwendung weltweit, usage worldwide

Intervallfasten Man darf alles essen. Aber nicht immer

Medizinische Studien belegen, dass stundenlanger Nahrungsverzicht tatsächlich der Gesundheit hilft. Doch was genau löst Intervallfasten im Körper aus? Von Anne Otto

8 Min

Ein Überblick über den Stand der Wissenschaft: - Franziska Ebert

Was Fasten alles kann, ist noch längst nicht gründlich erforscht. Ein Überblick über den Stand der Wissenschaft:

6 Min

Packungsbeilage

Wer darf nicht fasten?

1 Min

Als Deutschland das Heilfasten entdeckte

Diätpionier Otto Buchinger Als Deutschland das Heilfasten entdeckte

Der ehemalige Marinearzt Otto Buchinger entwickelte in den Zwanzigerjahren des vergangenen Jahrhunderts eine revolutionäre Diät. Wer war der Mann - und welche seiner Essregeln haben Bestand? Von Inka Schmeling

6 Min

Adressen

Adressen

Sie wollen aus gesundheitlichen Gründen eine Fastenkur machen? Mit spirituellem Anspruch auf Nahrung verzichten? Oder einfach im Urlaub eine Fastenwanderwoche ausprobieren? Bei diesen Anbietern ist fachgerechte Betreuung durch ausgebildete Fastenleiter oder Ärzteteams gewährleistet.

2 Min

»Die Effekte sind enorm« - Tabea Mathern / Spiegel Wissen

»Die Effekte sind enorm«

Ernährungsexperte Valter Longo über Kalorienpausen, gesunde Kohlenhydrate und das Essen unserer Großeltern Von Marianne Wellershoff

9 Min

Hunger in Tüten - Tabea Mathern / Spiegel Wissen

Hunger in Tüten

Scheinfasten nach Valter Longo – ein Selbstversuch Von Marianne Wellershoff

10 Min

Hilft Fasten gegen Krebs? - Oliver Schwarzwald / Spiegel Wissen

Diätforschung Hilft Fasten gegen Krebs?

Studien legen nah: Esspausen könnten Patienten bei der Chemotherapie helfen. Wie ist der Stand der Wissenschaft? Von Till Hein

7 Min

Dr. Allwissend - Oliver Schwarzwald / Spiegel Wissen

Dr. Allwissend

Was darf man in der Fastenzeit essen? Von Johannes Saltzwedel

2 Min

Kapitel 2

KAPITEL 2 Genuss im richtigen Maß

KAPITEL 2 Genuss im richtigen Maß - Lêmrich / Spiegel Wissen

KAPITEL 2 Genuss im richtigen Maß - Lêmrich / Spiegel Wissen

Wer eine Fasten-Auszeit nimmt, will bewusster mit sich und seinem Körper umgehen. Wie aber überträgt man dieses Ziel in den Alltag? Achtsam kochen, bedacht essen – und beherrscht genießen. Ja, das geht.

Kein Titel - JULIA STEINIGEWEG / Spiegel Wissen

Die Smoothie-Party Kein Titel

Wer hat schon mal ein Schwein zerteilt? - David Maupilé / Spiegel Wissen

Kochkurs extrem Wer hat schon mal ein Schwein zerteilt?

Bei Kochkursen auf Gut Wulksfelde lernen die Teilnehmer erst einmal, wie man Tiere zerlegt. Unsere Autorin war dabei. Von Marianne Wellershoff und David Maupilé

7 Min

Buchtipps

Buchtipps

Da bleibt kein Teller leer: drei Kochbücher, die satt und glücklich machen.

2 Min

Genießer mit gutem Gewissen - ROMAN PAWLOWSKI / Spiegel Wissen

Genießer mit gutem Gewissen

Sechs Foodies über ihre Liebe zum Essen Von Rike Uhlenkamp und Antonia Roch

9 Min

"Ich bin ungenießbar, wenn das Futter fehlt" - Verwendung weltweit, usage worldwide

Diät? Nein, danke! "Ich bin ungenießbar, wenn das Futter fehlt"

Maßhalten und Verzicht tun uns gar nicht immer gut. Das lässt sich sogar wissenschaftlich belegen. Von Markus Deggerich

7 Min

Kapitel 3

KAPITEL 3 Suche nach Klarheit

KAPITEL 3 Suche nach Klarheit - Lêmrich / Spiegel Wissen

KAPITEL 3 Suche nach Klarheit - Lêmrich / Spiegel Wissen

Dass Fasten sich positiv auf Geist und Gemeinschaft auswirkt, wussten Menschen in praktisch allen Kulturen und Religionen. Doch dass der Verzicht heute bei uns wieder boomt, hat auch noch ganz andere Gründe.

Kein Titel - JULIA STEINIGEWEG / Spiegel Wissen

Hunger auf Gemeinschaft Kein Titel

»Der Mensch lebt nicht vom Brot allein« - Oliver Schwarzwald / Spiegel Wissen

»Der Mensch lebt nicht vom Brot allein«

Das Fasten half den Steinzeitmenschen bei der Jagd, wurde von Hippokrates für seine Heilkräfte gelobt und brachte Jesus näher zu Gott. Ein Streifzug durch mehrere Jahrtausende des Hungerns. Von Inka Schmeling und Oliver Schwarzwald

9 Min

Ab jetzt wird alles anders - Image Source / Getty Images

Fasten und gute Vorsätze Ab jetzt wird alles anders

Manche verzichten auf Zucker, andere auf Fernsehen, Alkohol oder Plastik. Ist das Ritual ein gesunder Umgang mit der Überflussgesellschaft oder gar Religionsersatz? Ein SPIEGEL+-Bestseller. Von Jana Sepehr

7 Min

Wer fastet, steigert den Genuss - Westend61 / Uwe Umst√§tter

Psychologe über bewusstes Essen und Diät Wer fastet, steigert den Genuss

Wir essen zu viel und zu gedankenlos, sagt der Psychologe Frank Berzbach. Die Lösung: Sich die Geschichte dessen vor Augen führen, was da auf dem Teller liegt. Von Anne Otto und Bjørn Fehl

6 Min

WAS WÄRE DIE WELT OHNE ... Schokolade? Von Markus Deggerich und Oliver Schwarzwald

2 Min

Die Kunst des Hungerns - AKG-IMAGES

Historische Fastenrekordler Die Kunst des Hungerns

Vor hundert Jahren waren Menschen, die wochenlang vor Zuschauern fasteten, in vielen Ländern Europas eine Attraktion. Größten Ruhm erlangte ein Italiener namens Giovanni Succi. Was war sein Trick? Von Till Hein

9 Min

Die Philosophie des Fastens - BRIAN FINKE / Gallery Stock

Askese und Diät Die Philosophie des Fastens

Die Philosophen der Antike waren überzeugt: Nicht Völlerei, sondern Mäßigung ermögliche ein gutes Leben. Diese Lehren gerieten lange in Vergessenheit. Höchste Zeit, sie wiederzuentdecken! Von Maja Beckers

6 Min

Der Körper als Waffe - MANPREET ROMANA / NYT / REDUX / LAIF

Geschichte des Hungerstreiks Der Körper als Waffe

Immer wieder setzen Menschen ihr Leben aufs Spiel und verweigern aus politischen Gründen die Nahrungsaufnahme. Mit Erfolg? Von Ute Eberle

8 Min

Einmal Leben ohne Pling! - Jan von Holleben / Spiegel Wissen

Digitalfasten und Entzug Einmal Leben ohne Pling!

Es fällt vielen schwer, auf das Handy zu verzichten. Dabei hilft die Pause dem Gehirn. Das erleben die Teilnehmer einer Digital-Detox-Kur. Von Silvia Dahlkamp, Anne Otto und Jan von Holleben

7 Min

Tief durchatmen

Das deutsche Tech-Großunternehmen SAP bietet seinen Mitarbeitern Hilfe bei der Digitalabstinenz an.

1 Min

Service

Impressum

1 Min

... Fertig, Los! - Cavan Images / plainpicture

... Fertig, Los!

Jeder weiß, dass Bewegung guttut. Aber wie kommt man endlich auf Trab? SPIEGEL WISSEN verrät erfolgreiche Motivationskniffe und einfache Tricks, um mehr Bewegung in den Alltag einzubauen.

1 Min