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FAO - DER SPIEGEL

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Die schmutzige Seite des Dosenfischs - photooiasson / Getty Images

Die schmutzige Seite des Dosenfischs - photooiasson / Getty Images

Proteine mit Umweltproblem Die schmutzige Seite des Dosenfischs

Influencer schwärmen von buttrigen Sardinen, Händler melden Rekordabsätze: Dosenfisch ist neuerdings ein Lifestyle-Produkt. Doch wie nachhaltig ist seine Verpackung? Von Pinar Dogantekin

Fleisch- und Milchproduktion verursachen zwölf Prozent der Treibhausgase - Rainer Weisflog / IMAGO

Fleisch- und Milchproduktion verursachen zwölf Prozent der Treibhausgase - Rainer Weisflog / IMAGO

Weltweiter Viehbestand Fleisch- und Milchproduktion verursachen zwölf Prozent der Treibhausgase

Ausscheidungen von Nutztieren tragen erheblich zum menschengemachten CO₂-Ausstoß bei, berichtet die Welternährungsorganisation. Sie rechnet mit einem weiteren Anstieg und rät etwa zu noch leistungsstärkeren Milchkühen.

»Versteckte Kosten« unserer Ernährung sind extrem hoch - Gottfried Czepluch / IMAGO

»Versteckte Kosten« unserer Ernährung sind extrem hoch - Gottfried Czepluch / IMAGO

Uno-Ernährungsorganisation »Versteckte Kosten« unserer Ernährung sind extrem hoch

Durch ungesunde Ernährung und eine umweltschädliche Landwirtschaft entstehen pro Jahr weltweit Kosten in Billionenhöhe. Die Uno will Strategien entwickeln, um diese »hidden costs« zu verringern.

Weltweite Getreideernte sinkt nur leicht - Hadi Mizban / dpa

Weltweite Getreideernte sinkt nur leicht - Hadi Mizban / dpa

Uno-Prognose Weltweite Getreideernte sinkt nur leicht

Obwohl Russland den Export von ukrainischem Weizen blockiert, dürfte die weltweite Getreideernte laut Uno nur etwas geringer ausfallen als im Vorjahr. Doch das könnte sich ändern – auch durch den Mangel an Dünger.

Uno warnt vor Hungerkatastrophe auf Sri Lanka - Abhishek Chinnappa / Getty Images

Uno warnt vor Hungerkatastrophe auf Sri Lanka - Abhishek Chinnappa / Getty Images

Steigende Getreidepreise Uno warnt vor Hungerkatastrophe auf Sri Lanka

Wirtschaftlich steht Sri Lanka bereits am Abgrund, jetzt befürchtet die Uno auch noch eine Versorgungskrise. Die Not hat mit dem Ukrainekrieg zu tun – und mit fragwürdigen Entscheidungen im Land.

»Solange Getreide im Tank landet, ist das auch unsere Krise« - SANJAY KANOJIA / AFP

»Solange Getreide im Tank landet, ist das auch unsere Krise« - SANJAY KANOJIA / AFP

Kampf gegen Hunger »Solange Getreide im Tank landet, ist das auch unsere Krise«

Es gibt genug Lebensmittel, aber sie sind falsch verteilt, sagt Martin Frick. Der Deutschlandchef des Welternährungsprogramms erklärt, wie Hungernde versorgt werden können – und wie sich das auf unseren Konsum auswirkt. Ein Interview von Nils Klawitter und Maria Marquart

Ist die Hungerkatastrophe noch abzuwenden? - Yasuyoshi Chiba / AFP

Ist die Hungerkatastrophe noch abzuwenden? - Yasuyoshi Chiba / AFP

Nahrungsmittelknappheit wegen Putins Krieg Ist die Hungerkatastrophe noch abzuwenden?

Russlands Raketen zerstören auch die Felder, auf denen die Ukraine Mais und Weizen für die ganze Welt produziert: Ein Drittel des globalen Getreidebedarfs ist in Gefahr. Was jetzt noch helfen könnte.

»Schamlos instrumentalisiert« - Anatolii Stepanov / AFP

»Schamlos instrumentalisiert« - Anatolii Stepanov / AFP

Empörung über Chinas Rolle in der Ernährungskrise »Schamlos instrumentalisiert«

Der Krieg gegen die Ukraine sorgt für Getreideknappheit – doch über die Folgen wollte China bisher nicht diskutieren. Ein dem SPIEGEL vorliegender Diplomatenbericht zeigt, wie groß der Unmut darüber in der Uno-Organisation FAO ist. Von Severin Weiland

Hält China einen brisanten Uno-Bericht unter Verschluss? - Mohammed Hamoud / Getty Images

Hält China einen brisanten Uno-Bericht unter Verschluss? - Mohammed Hamoud / Getty Images

Hungersnöte als Kriegsfolge Hält China einen brisanten Uno-Bericht unter Verschluss?

Russlands Krieg in der Ukraine sorgt für Getreideknappheit auf dem Weltmarkt. Doch China will Diskussionen über drohende Hungersnöte auf der Welt verhindern, wie Insider dem SPIEGEL berichten. Von Monika Bolliger, Jens Glüsing, Anna-Sophie Schneider und Christoph Schult

Welternährungsorganisation befürchtet weltweit großflächige Ernteausfälle - Jens Büttner/ dpa

Welternährungsorganisation befürchtet weltweit großflächige Ernteausfälle - Jens Büttner/ dpa

Düngemittelknappheit Welternährungsorganisation befürchtet weltweit großflächige Ernteausfälle

Kunstdüngemittel ist so teuer und knapp geworden, dass die Welternährungsorganisation vor einer »spürbar verringerten Lebensmittelproduktion« warnt. Auch ein neuerlicher Preisschub wird erwartet. Von Claus Hecking

Der Welt drohen wieder Hungersnöte - Wang Chun / picture alliance / dpa

Der Welt drohen wieder Hungersnöte - Wang Chun / picture alliance / dpa

Düngerkrise Der Welt drohen wieder Hungersnöte

Millionen Landwirte weltweit sind von Kunstdünger abhängig. Doch die Preise explodieren, die Folgen sind dramatisch.

Wie wird die Welt in Zukunft satt? - Rogério Vieira / DER SPIEGEL

Wie wird die Welt in Zukunft satt? - Rogério Vieira / DER SPIEGEL

Klimakrise und Ernährung Wie wird die Welt in Zukunft satt?

Das globale Ernährungssystem ist klimaschädlich. Agrarexperten suchen nach Alternativen, um eine wachsende Weltbevölkerung zu ernähren. Eine indigene TikTokerin im Amazonas präsentiert Lösungen – und wird damit berühmt. Aus dem Amazonas berichten Nicola Abé und Rogério Vieira (Fotos)

Lebensmittelpreise steigen auf Zehn-Jahres-Hoch - AKINTUNDE AKINLEYE/ REUTERS

Lebensmittelpreise steigen auf Zehn-Jahres-Hoch - AKINTUNDE AKINLEYE/ REUTERS

Warnung der Vereinten Nationen Lebensmittelpreise steigen auf Zehn-Jahres-Hoch

Die Coronakrise, Transportengpässe und steigende Energiekosten verteuern weltweit Nahrungsmittel. Sorge bereiten Experten vor allen Dingen die steigenden Düngerpreise – weil davon die Ernte des nächsten Jahres abhängt.

Wo Tomaten Luxus sind - Brenton Geach / DER SPIEGEL

Wo Tomaten Luxus sind - Brenton Geach / DER SPIEGEL

Lebensmittelpreise in der Pandemie Wo Tomaten Luxus sind

Weltweit sind die Preise für Lebensmittel in der Pandemie gestiegen. In Schwellenländern kann das eine Existenzfrage sein – und sehr gefährlich werden. Von Nicola Abé und Sonja Peteranderl

Lebensmittel so teuer wie seit sieben Jahren nicht mehr - MICHAELA REHLE/ REUTERS

Lebensmittel so teuer wie seit sieben Jahren nicht mehr - MICHAELA REHLE/ REUTERS

Welternährungsorganisation FAO Lebensmittel so teuer wie seit sieben Jahren nicht mehr

Nahrungsmittel kosten im Schnitt rund 30 Prozent mehr als im Vorjahr: Laut Welternährungsorganisation FAO haben die Preise besonders bei Getreide angezogen. Die Ursachen sind auch pandemiebedingt.

Wie ein Chemiekonzern aus Gift Gold machte - Joerg Boethling / IMAGO

Wie ein Chemiekonzern aus Gift Gold machte - Joerg Boethling / IMAGO

Pestizidhersteller Syngenta Wie ein Chemiekonzern aus Gift Gold machte

Mit fragwürdigen Studien schaffte es der Konzern Syngenta über Jahrzehnte, das giftige Pestizid Paraquat am Markt zu halten. Interne Dokumente zeigen nun, wie das Unternehmen lavierte, während Tausende Menschen starben. Von Nils Klawitter

Die achte Plage - Baz Ratner/ REUTERS

Die achte Plage - Baz Ratner/ REUTERS

Heuschrecken-Gefahr Die achte Plage

Mehrere afrikanische Länder haben mit massiven Heuschreckenschwärmen zu kämpfen. Die Tiere fressen alles, was sie kriegen können. 25 Millionen Menschen sind deshalb von Hunger bedroht - sind die Insekten noch zu stoppen? Von Christoph Seidler

Weltweite Getreideernte deckt Verbrauch nicht - Ralf Hirschberger/ picture alliance / dpa

Weltweite Getreideernte deckt Verbrauch nicht - Ralf Hirschberger/ picture alliance / dpa

Folge der Dürren Weltweite Getreideernte deckt Verbrauch nicht

Die Weltbevölkerung wächst und mit ihr der Bedarf an Lebensmitteln. Doch die Getreideernte hält mit dem Verbrauch nicht Schritt. Das liegt auch an den Dürren der letzten Jahre - und an veränderten Essgewohnheiten.

Weltweite Abholzung verlangsamt sich - PAULO SANTOS/ REUTERS

Weltweite Abholzung verlangsamt sich - PAULO SANTOS/ REUTERS

Uno-Waldbericht Weltweite Abholzung verlangsamt sich

Die Waldflächen schrumpfen weltweit, immerhin hat sich das Tempo in den vergangenen 25 Jahren halbiert, wie die Uno jetzt berichtet. Der größte Baumvernichter ist ein Land in Südamerika.

Deutsche werfen 313 Kilo Lebensmittel weg - pro Sekunde - Patrick Pleul/ dpa

Deutsche werfen 313 Kilo Lebensmittel weg - pro Sekunde - Patrick Pleul/ dpa

WWF-Studie Deutsche werfen 313 Kilo Lebensmittel weg - pro Sekunde

Die Deutschen verschwenden jedes Jahr Millionen Tonnen Lebensmittel. Trotz jahrelanger Warnungen ist laut einer neuen WWF-Studie keine Trendwende zu erkennen. Das Hauptproblem ist der Verbraucher.

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