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Kaffee - DER SPIEGEL

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Kaffee

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Brasiliens Kaffeeanbau bekommt zunehmend Stress durch El Niño - Igor Do Vale / ZUMA Wire / IMAGO

Brasiliens Kaffeeanbau bekommt zunehmend Stress durch El Niño - Igor Do Vale / ZUMA Wire / IMAGO

Klimakrise Brasiliens Kaffeeanbau bekommt zunehmend Stress durch El Niño

Das Wetterphänomen »El Niño« könnte Brasiliens erwartete Kaffee-Ernte drastisch schrumpfen lassen. Übermäßige Hitze und unregelmäßige Niederschläge bedrohen die Produktion.

Supermärkte senken Preise für Markenkaffee - Jens Büttner / dpa

Supermärkte senken Preise für Markenkaffee - Jens Büttner / dpa

Ein Pfund unter zehn Euro Supermärkte senken Preise für Markenkaffee

In den vergangenen Jahren hat sich Kaffee stark verteuert, nun zeichnet sich etwas Entspannung ab. Nach Eigenmarken werden auch bekannte Namen günstiger.

Dieser Text ist der letzte über lächerliche Großstadt-Cafés, den Sie lesen müssen - alvarez / iStockphoto / Getty Images

Dieser Text ist der letzte über lächerliche Großstadt-Cafés, den Sie lesen müssen - alvarez / iStockphoto / Getty Images

Kaffeekultur Dieser Text ist der letzte über lächerliche Großstadt-Cafés, den Sie lesen müssen

Neue Café-Billigketten wie LAP oder Cotti Coffee schwemmen die Großstädte und ruinieren angeblich unsere Kaffeekultur. Na, hoffentlich! Ein Rant von Xaver von Cranach

Entzieht Kaffee dem Körper Wasser? - Iryna Veklich / Moment / Getty Images

Entzieht Kaffee dem Körper Wasser? - Iryna Veklich / Moment / Getty Images

Ernährungsmedizin Entzieht Kaffee dem Körper Wasser?

Wer Kaffee getrunken hat, muss oft kurz danach auf die Toilette. Was der Muntermacher für den Flüssigkeitshaushalt bedeutet. Von Anika Freier

Starkregen bedroht Kaffeeproduktion in Brasilien - Alfribeiro / iStockphoto / Getty Images

Starkregen bedroht Kaffeeproduktion in Brasilien - Alfribeiro / iStockphoto / Getty Images

Klimakrise Starkregen bedroht Kaffeeproduktion in Brasilien

Kein Land der Welt exportiert mehr Kaffee als Brasilien. Doch heftige Niederschläge wie im Februar werden dort immer wahrscheinlicher. Kaffeetrinker in Deutschland sind davon besonders betroffen.

Mein Heim in der Fremde mit klebrigen Tischen - Thilo Rothacker / DER SPIEGEL

Mein Heim in der Fremde mit klebrigen Tischen - Thilo Rothacker / DER SPIEGEL

Lob der Eintönigkeit Mein Heim in der Fremde mit klebrigen Tischen

Coffee Fellows, Starbucks, Espresso House: Warum ich meine Freizeit gern in Franchise-Kaffeeketten verbringe. Je eintöniger, desto besser. Eine Homestory von Theresa Moosmann

Wo eine Tasse Kaffee zum Luxusgut wird - Michael Brandt / dpa

Wo eine Tasse Kaffee zum Luxusgut wird - Michael Brandt / dpa

Europas Cafés Wo eine Tasse Kaffee zum Luxusgut wird

8,70 Euro für einen Cappuccino in Österreich? Ein Café in Budapest verlangt sogar noch mehr. Wo Kaffee in Europa zum Luxusgut wird – und wo der Preis noch niedrig bleibt.

Wie eine chinesische Café-Billigkette deutsche Innenstädte erobern will - Marco Bader / HMB Media / picture alliance

Wie eine chinesische Café-Billigkette deutsche Innenstädte erobern will - Marco Bader / HMB Media / picture alliance

Raubtierkapitalismus Wie eine chinesische Café-Billigkette deutsche Innenstädte erobern will

Die Kaffeepreise sind hoch, trotzdem will die Cafékette Cotti Coffee mit Billigangeboten Starbucks und Co. Konkurrenz machen. Eine Kritikerin spricht von »Armutskaffee«. Von Philip Bethge und Dune Korth

Sie trinken immer noch Hafercappuccino? Selbst schuld - Veronika Silberg / DER SPIEGEL

Sie trinken immer noch Hafercappuccino? Selbst schuld - Veronika Silberg / DER SPIEGEL

Filterkaffeemaschinen im Test Sie trinken immer noch Hafercappuccino? Selbst schuld

Warum Sie sich häufiger für Filterkaffee entscheiden sollten und aus welcher Maschine er am besten schmeckt. Im Test: eine Ikone, ein Gerät für Nerds und eine preiswerte, überraschend gute Alternative. Von Veronika Silberg

Jetzt erst mal einen Kaffee! - Maskot / DEEPOL / plainpicture

Jetzt erst mal einen Kaffee! - Maskot / DEEPOL / plainpicture

Pausenkultur im Büro Jetzt erst mal einen Kaffee!

Trotzen wir dem doppelten Depresso des Montags gemeinsam: Nur Kaffee hält den Laden am Laufen. Warum die braunen Bohnen wichtiger sind für die Produktivität des Landes als alles andere. Ein Koffeinkick von Maren Hoffmann

Tchibo scheitert mit Klage gegen Aldis Kaffeepreise - Fleig / Eibner-Pressefoto / picture alliance

Tchibo scheitert mit Klage gegen Aldis Kaffeepreise - Fleig / Eibner-Pressefoto / picture alliance

Billige Bohnen Tchibo scheitert mit Klage gegen Aldis Kaffeepreise

Hat Aldi Süd seinen Kaffee zu billig angeboten? Das wirft Konkurrent Tchibo dem Discounter vor. Doch vor Gericht musste das Hamburger Unternehmen eine Niederlage einstecken.

Empörungsfrei und Spaß dabei! - Illustration: Mario Wagner / DER SPIEGEL

Empörungsfrei und Spaß dabei! - Illustration: Mario Wagner / DER SPIEGEL

meinung •Debattenkultur Empörungsfrei und Spaß dabei! Eine Kolumne von Jochen-Martin Gutsch

Ich lese im Internet, ich lese die Zeitung, ich schaue Fernsehen, und hier wie dort schlägt mir der kläffende Tonfall der Empörung entgegen. Ein Wort, das ich schon nicht mehr hören kann: Debatte.

Starbucks zahlt 35 Millionen Dollar Entschädigung an Mitarbeiter in New York City - Richard Drew / AP

Starbucks zahlt 35 Millionen Dollar Entschädigung an Mitarbeiter in New York City - Richard Drew / AP

Verstöße gegen Arbeitsrecht Starbucks zahlt 35 Millionen Dollar Entschädigung an Mitarbeiter in New York City

Der Kaffeeriese Starbucks hat in New York das Arbeitsrecht missachtet und muss nun Tausenden Mitarbeitern eine Entschädigung zahlen. Das Unternehmen will sich künftig an die Gesetze halten, beklagt aber deren Komplexität.

Die Wut der Latte-Macchiato-Elite - Maja Hitij / Getty Images

Die Wut der Latte-Macchiato-Elite - Maja Hitij / Getty Images

meinung •Streit über Lap-Coffee Die Wut der Latte-Macchiato-Elite Eine Kolumne von Ursula Weidenfeld

Die Billigkette Lap-Coffee mischt die Latte-Macchiato-Szene auf. Das gefällt nicht allen – und zeigt, warum es Unternehmensgründer in unserem Land schwer haben.

SPIEGEL Shortcut zur Kaffeeindustrie Profitiert Starbucks von Sklaverei und Menschenhandel?

Mit dem Versprechen vom »ethisch einwandfreien Kaffee« macht Starbucks ein Milliardengeschäft. Nun verklagen brasilianische Arbeiter den Konzern. Der SPIEGEL hat die Vorwürfe vor Ort geprüft. Moderiert von Ilyass Alaoui

John Doe vs. Starbucks - Pablo Porciuncula / AFP

John Doe vs. Starbucks - Pablo Porciuncula / AFP

Kaffeekonzern in der Kritik John Doe vs. Starbucks

Acht brasilianische Plantagenarbeiter verklagen den US-Konzern. Ihr Vorwurf: Sklaverei und Menschenhandel. Der Fall könnte die Kaffeeindustrie verändern. Von Philip Bethge und Gerald Traufetter, Minas Gerais

Espresso, aber pronto - Vittoria & Teresa de Franceschini

Espresso, aber pronto - Vittoria & Teresa de Franceschini

Neuerfindung einer Designikone Espresso, aber pronto

Die Moka Express von Bialetti gilt als perfekt designte Espressokanne. Nun hat ein Tüftler aus Mailand sie entscheidend verändert: Seine Moka blubbert schneller. Das aber wirbelt in Italien jene auf, die sehr gern auf ihren Kaffee warten. Ein Interview von Claudio Rizzello

Weshalb der Kaffee aus Kot so besonders schmeckt - Cavan Images / IMAGO

Weshalb der Kaffee aus Kot so besonders schmeckt - Cavan Images / IMAGO

Luxusprodukt Kopi Luwak Weshalb der Kaffee aus Kot so besonders schmeckt

Erdig, schokoladig und sehr teuer: Kopi Luwak ist Kaffee aus Schleichkatzenkot – und ein Luxusprodukt. Was seinen Geschmack auszeichnet, haben Forschende untersucht. Hier die Fun Facts für den nächsten Kaffeeklatsch.

Ausrutschen beim Kaffeeholen kann ein Arbeitsunfall sein - FG Trade / E+ / Getty Images

Ausrutschen beim Kaffeeholen kann ein Arbeitsunfall sein - FG Trade / E+ / Getty Images

Urteil des Bundessozialgerichts Ausrutschen beim Kaffeeholen kann ein Arbeitsunfall sein

Kaffeetrinken gehört nicht zwingend zur Arbeit. Eigentlich. Deshalb ist man auf dem Weg in die Kaffeeküche auch nicht unfallversichert. Aber es gibt Ausnahmen: Wenn der Kaffee konzentrationsfördernd war oder der Weg gefährlich.

Der Kampf um den Billigkaffee - Maurizio Gambarini / FUNKE Foto Services / IMAGO

Der Kampf um den Billigkaffee - Maurizio Gambarini / FUNKE Foto Services / IMAGO

Start-up LAP Coffee Der Kampf um den Billigkaffee

Das Start-up LAP Coffee will mit günstigen Preisen und hippen Getränken Deutschlands Großstädte erobern. Nach Berlin und München ist jetzt Hamburg dran. Doch die Kritik an der Kette wird immer lauter. Zu Recht? Von Amelie Rosée

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