OCH.TO

Kochen ohne Kohle: Vegetarische Gerichte - DER SPIEGEL

Zum Inhalt springen

Kochen ohne Kohle: Vegetarische Gerichte

Alle Beiträge

Cremige Zaddy-Bohnen für attraktive Männer mittleren Alters (und alle anderen) - Sebastian Maas / DER SPIEGEL

Cremige Zaddy-Bohnen für attraktive Männer mittleren Alters (und alle anderen) - Sebastian Maas / DER SPIEGEL

Kochen ohne Kohle Cremige Zaddy-Bohnen für attraktive Männer mittleren Alters (und alle anderen)

Wir nehmen uns ein Vorbild an einem der elegantesten Männer Hollywoods, um dann alles über den Haufen zu werfen und den Zorn Italiens auf uns zu ziehen – für ein langes Leben und den schmalen Geldbeutel. Eine Kolumne von Sebastian Maas

Eine Wohl-Tarte in schweren Zeiten – für 1,50 Euro pro Portion - Sebastian Maas / Der Spiegel

Eine Wohl-Tarte in schweren Zeiten – für 1,50 Euro pro Portion - Sebastian Maas / Der Spiegel

Kochen ohne Kohle Eine Wohl-Tarte in schweren Zeiten – für 1,50 Euro pro Portion

Bei dieser (trotz Kopfstand) überraschend einfach gemachten Herbstleckerei schmelzen buttrige und butterweiche Schalotten im Mund. Eine Kolumne von Sebastian Maas

Rauchig-süße Ofenkarotten auf Feta-Frischkäse-Bett für nur zwei Euro pro Portion - Sebastian Maas / Der Spiegel

Rauchig-süße Ofenkarotten auf Feta-Frischkäse-Bett für nur zwei Euro pro Portion - Sebastian Maas / Der Spiegel

Kochen ohne Kohle Rauchig-süße Ofenkarotten auf Feta-Frischkäse-Bett für nur zwei Euro pro Portion

Geld, Arbeit und Kalorien sparen kann man mit diesem leichten Rezept, das auf den Heißluftofen oder Airfryer setzt, um einfache Karotten in einen röstigen Leckerbissen zu verwandeln. Eine Kolumne von Sebastian Maas

Tarator, bulgarische Joghurtsuppe gegen Hitzekoller - Sebastian Maas / DER SPIEGEL

Tarator, bulgarische Joghurtsuppe gegen Hitzekoller - Sebastian Maas / DER SPIEGEL

Kochen ohne Kohle Tarator, bulgarische Joghurtsuppe gegen Hitzekoller

Wer an schweißtreibenden Tagen keine Energie zum Kochen hat, darf sich mit diesem Segen aus dem Kühlschrank etwas Gutes tun. Hilft auch, wenn man nicht an den Klimawandel glaubt! Eine Rezeptkolumne von Sebastian Maas

Vietnamesisches Bananeneis ohne Maschine – für unter 1 Euro - Sebastian Maas / Der Spiegel

Vietnamesisches Bananeneis ohne Maschine – für unter 1 Euro - Sebastian Maas / Der Spiegel

Kochen ohne Kohle Vietnamesisches Bananeneis ohne Maschine – für unter 1 Euro

Kem chuối ist eine südostasiatische Leckerschmeckerei für heiße Tage – mit wenig Aufwand und noch weniger Kohle. Eine Rezeptkolumne von Sebastian Maas

Das beste Pausenbrot: Pan con Tomate und Sa costedda, ab 80 Cent - Sebastian Maas / Der Spiegel

Das beste Pausenbrot: Pan con Tomate und Sa costedda, ab 80 Cent - Sebastian Maas / Der Spiegel

Kochen ohne Kohle Das beste Pausenbrot: Pan con Tomate und Sa costedda, ab 80 Cent

Eine kulinarische Reise von Italien nach Spanien, im Fokus das bescheidene Tomatenbrot. Wer macht es besser? Eine Kolumne von Sebastian Maas

Gute Nachrichten: Es gibt sommerliche Bohnen mit cremiger Zucchinisoße, für 1,70 Euro - Sebastian Maas / DER SPIEGEL

Gute Nachrichten: Es gibt sommerliche Bohnen mit cremiger Zucchinisoße, für 1,70 Euro - Sebastian Maas / DER SPIEGEL

Kochen ohne Kohle Gute Nachrichten: Es gibt sommerliche Bohnen mit cremiger Zucchinisoße, für 1,70 Euro

Eine Flut an guten Nachrichten hat sich in letzter Zeit zwischen all den Krisenmeldungen versteckt. Nicht zuletzt die, dass bald wieder die Zucchini-Saison losgeht. Schnell, ein Rezept! Eine Kolumne von Sebastian Maas

Leche frita, süß-cremig gebratene Milchtaler – für 1 Euro pro Person - Al Gonzalez / iStockphoto / Getty Images

Leche frita, süß-cremig gebratene Milchtaler – für 1 Euro pro Person - Al Gonzalez / iStockphoto / Getty Images

Kochen ohne Kohle Leche frita, süß-cremig gebratene Milchtaler – für 1 Euro pro Person

Milch anbraten? Das geht! Und ergibt leckere Desserthäppchen, die zu jeder Jahreszeit überzeugen. Eine Rezeptkolumne von Sebastian Maas

Borani Esfenaj, persischer Spinatdip mit Walnüssen und Kurkuma-Öl - Sebastian Maas / DER SPIEGEL

Borani Esfenaj, persischer Spinatdip mit Walnüssen und Kurkuma-Öl - Sebastian Maas / DER SPIEGEL

Kochen ohne Kohle Borani Esfenaj, persischer Spinatdip mit Walnüssen und Kurkuma-Öl

Während die Welt sich im trumpschen Kriegszustand befindet, sollte man nicht vergessen, dass Iran nicht nur aus einem bösen Regime besteht. Sondern aus Millionen Menschen mit einer großartigen kulinarischen Tradition. Eine Kolumne von Sebastian Maas

Entspannung aus der Auflaufform: Pizzabohnen – für 1,50 Euro - Sebastian Maas / Der Spiegel

Entspannung aus der Auflaufform: Pizzabohnen – für 1,50 Euro - Sebastian Maas / Der Spiegel

Kochen ohne Kohle Entspannung aus der Auflaufform: Pizzabohnen – für 1,50 Euro

Nach nur fünf Minuten Arbeit macht der Backofen aus bescheidenen Zutaten ein herzhaftes und gesundes Mittagessen für die ganze Familie. Und alle rufen: »Pizza! Bohnen!« Eine Kolumne von Sebastian Maas

Hier kommt der Monster-Energy-Skyr-Keks-»Cheesecake« - Sebastian Maas / DER SPIEGEL

Hier kommt der Monster-Energy-Skyr-Keks-»Cheesecake« - Sebastian Maas / DER SPIEGEL

»Kochen« ohne Kohle Hier kommt der Monster-Energy-Skyr-Keks-»Cheesecake«

Manche Rezepte in dieser Kolumne sind komplexer und erfordern ein Grundmaß an Ahnung in der Küche. Dieses ist keins davon. Und doch überrascht es am Ende. Eine Kolumne von Sebastian Maas

Nur-15-Minuten-Arbeit-Dumplings für Leute, die keine Dumplings falten können - Sebastian Maas / DER SPIEGEL

Nur-15-Minuten-Arbeit-Dumplings für Leute, die keine Dumplings falten können - Sebastian Maas / DER SPIEGEL

Kochen ohne Kohle Nur-15-Minuten-Arbeit-Dumplings für Leute, die keine Dumplings falten können

Kleine Teigtaschen wie Xiaolongbao erfordern Ausdauer und handwerkliches Geschick. Wer denselben Geschmack ohne tonnenweise Arbeit erreichen will, kann mit diesen zwei Rezepten abkürzen. Eine Rezeptkolumne von Sebastian Maas

Heiß, heißer, Szechuan-Inferno-Bohnen - Sebastian Maas / DER SPIEGEL

Heiß, heißer, Szechuan-Inferno-Bohnen - Sebastian Maas / DER SPIEGEL

Kochen ohne Kohle Heiß, heißer, Szechuan-Inferno-Bohnen

Nichts für zarte Gemüter: Diese grünen Bohnen wurden nicht nur höllisch heiß angefackelt, sondern auch infernal gewürzt. Szechuanpfeffer, Knoblauch und Chili machen die Beilage zum Hauptgericht. Eine Rezeptkolumne von Sebastian Maas

Was Donald Trump mit dem schrumpligen Kohlkopf in Ihrem Kühlschrank zu tun hat - Vira Simon / Westend61 / IMAGO

Was Donald Trump mit dem schrumpligen Kohlkopf in Ihrem Kühlschrank zu tun hat - Vira Simon / Westend61 / IMAGO

meinung •Kochen ohne Kohle Was Donald Trump mit dem schrumpligen Kohlkopf in Ihrem Kühlschrank zu tun hat Eine Kolumne von Sebastian Maas

In einer schnell drehenden Nachrichtenwelt fällt es schwer, den Überblick zu behalten – über das Weltgeschehen oder den Vorratsschrank zu Hause. Zeit, einen Schritt zurückzutreten.

Das sind die schlechtesten High-Protein-Chips, die Sie heute essen werden - Sebastian Maas / DER SPIEGEL

Das sind die schlechtesten High-Protein-Chips, die Sie heute essen werden - Sebastian Maas / DER SPIEGEL

Kochen ohne Kohle Das sind die schlechtesten High-Protein-Chips, die Sie heute essen werden

Auch Kochkolumnisten scheitern hin und wieder, manchmal auch krachend direkt in der ersten Folge des jungen Jahres. Dabei war die Idee so vielversprechend – und diätfreundlich. Eine Chronik des Scheiterns von Sebastian Maas

Diese fünf günstigen Rezepte haben Sie dieses Jahr besonders elektrisiert - Sebastian Maas / DER SPIEGEL

Diese fünf günstigen Rezepte haben Sie dieses Jahr besonders elektrisiert - Sebastian Maas / DER SPIEGEL

Kochen ohne Kohle Diese fünf günstigen Rezepte haben Sie dieses Jahr besonders elektrisiert

Vier kulinarische Highlights aus 2025 – und ein umstrittenes Gericht, für das unser Autor (verdient) viel Schelte einstecken musste. Eine Kolumne von Sebastian Maas

Skandinavisch angehauchter Knusperkartoffelsalat für 2,50 Euro - Sebastian Maas / DER SPIEGEL

Skandinavisch angehauchter Knusperkartoffelsalat für 2,50 Euro - Sebastian Maas / DER SPIEGEL

meinung •Kochen ohne Kohle Skandinavisch angehauchter Knusperkartoffelsalat für 2,50 Euro Eine Kolumne von Sebastian Maas

An Weihnachten soll das Essen stressfrei zubereitet sein, die Traditionalisten abholen und trotzdem irgendwie aufregend schmecken? Kein Problem: Dieser leckere Röstkartoffelkracher ist ratzfatz gemacht.

Herzhafter Farinata-Quiche-Omelett-Frittata-Auflauf voller Buzzwords, für 2 Euro - Sebastian Maas / DER SPIEGEL

Herzhafter Farinata-Quiche-Omelett-Frittata-Auflauf voller Buzzwords, für 2 Euro - Sebastian Maas / DER SPIEGEL

Kochen ohne Kohle Herzhafter Farinata-Quiche-Omelett-Frittata-Auflauf voller Buzzwords, für 2 Euro

Nicht eiig, nicht breiig: Dieses unerwartet einfache und tierfreie Gericht macht Ernährungsrandgruppen happy, kostet wenig und erfreut mit vielen gesundheitsfördernden Eigenschaften. Eine Kolumne von Sebastian Maas

Everything-Bagel-Schnecken im »Bacon, Egg & Cheese«-Style, für 1,70 Euro das Stück - Sebastian Maas / DER SPIEGEL

Everything-Bagel-Schnecken im »Bacon, Egg & Cheese«-Style, für 1,70 Euro das Stück - Sebastian Maas / DER SPIEGEL

Kochen ohne Kohle Everything-Bagel-Schnecken im »Bacon, Egg & Cheese«-Style, für 1,70 Euro das Stück

Eine überraschend leicht und schnell zubereitete Delikatesse mit wenig Kohlenhydraten – und einem legendären New Yorker Körnermix, den man einfach zu Hause nachmachen kann. Mit alles! Eine Kolumne von Sebastian Maas

Rosenkohl verdient eine zweite Chance auf den ersten Eindruck! - Vo Images / Moment / Getty Images

Rosenkohl verdient eine zweite Chance auf den ersten Eindruck! - Vo Images / Moment / Getty Images

Kochen ohne Kohle Rosenkohl verdient eine zweite Chance auf den ersten Eindruck!

Seit den Neunzigerjahren hat man Rosenkohl viele Bitterstoffe weggezüchtet. Vielleicht schmeckt der Albtraum eines jeden Kindes Ihnen heute? Etwa als lauwarmer Herbstsalat für 1,50 Euro pro Portion. Eine Kolumne von Sebastian Maas

Seite 1 / 7

Ältere Artikel