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Lebensmittelindustrie - DER SPIEGEL

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Lebensmittelindustrie

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Zuchtlachs wird zunehmend mit Huhn gefüttert - Andreas Werth / imageBROKER / picture alliance

Zuchtlachs wird zunehmend mit Huhn gefüttert - Andreas Werth / imageBROKER / picture alliance

Lebensmittelindustrie Zuchtlachs wird zunehmend mit Huhn gefüttert

Bis 2013 war es verboten, Zuchtfische mit tierischem Protein zu füttern. Seither haben Hersteller wohl aus Angst vor den Verbrauchern darauf verzichtet. Nun ist das Tabu offenbar gefallen.

Ritter Sport kann auf Sieg gegen Mannheimer Kleinproduzenten hoffen - Uwe Anspach / dpa

Ritter Sport kann auf Sieg gegen Mannheimer Kleinproduzenten hoffen - Uwe Anspach / dpa

Streit über »Monnemer Quadrat Bio« Ritter Sport kann auf Sieg gegen Mannheimer Kleinproduzenten hoffen

Vor Gericht wurde es emotional: Ritter Sport bekommt im Streit über einen quadratischen Haferriegel eines kleinen Herstellers wohl Recht. Dessen Chefin zeigte sich schockiert.

So viel teurer könnten Ihre Lieblingsgetränke wegen der Zuckersteuer werden - Tim Wegner / epd

So viel teurer könnten Ihre Lieblingsgetränke wegen der Zuckersteuer werden - Tim Wegner / epd

Kabinettsbeschluss So viel teurer könnten Ihre Lieblingsgetränke wegen der Zuckersteuer werden

Ob Cola, Limonade oder Energydrink: Ab Juli 2027 dürfte die geplante Zuckersteuer die Preise für viele Getränke nach oben treiben. Welche betroffen wären, welche nicht – und wie viel Sie künftig wohl mehr zahlen müssen. Von Maria Marquart und Matthias Fett

Kabinett beschließt Zuckersteuer – in einer Light-Variante - Michael Bihlmayer / CHROMORANGE / picture alliance

Kabinett beschließt Zuckersteuer – in einer Light-Variante - Michael Bihlmayer / CHROMORANGE / picture alliance

Ausnahmen für kleinere Hersteller Kabinett beschließt Zuckersteuer – in einer Light-Variante

Getränke mit Zuckerzusatz sollen nach dem Willen der Bundesregierung künftig zusätzlich besteuert werden. Vor allem Softdrinks könnten damit für die Verbraucher teurer werden.

Hacker tauen Ware in Hunderten französischen Supermärkten auf - Gabriel Bouys / AFP

Hacker tauen Ware in Hunderten französischen Supermärkten auf - Gabriel Bouys / AFP

Kühlsteuerung übernommen Hacker tauen Ware in Hunderten französischen Supermärkten auf

Fleisch, Fisch, Pizza: Hunderte Supermärkte in Frankreich müssen gekühlte Ware entsorgen, der Schaden geht in die Millionen. Unbekannte Angreifer hatten eine Lücke in einem Steuerungsgerät ausgenutzt.

Als giftig eingestuft – Go Asia ruft gebratene Farne zurück - Sina Schuldt / dpa

Als giftig eingestuft – Go Asia ruft gebratene Farne zurück - Sina Schuldt / dpa

Lebensmittelwarnung Als giftig eingestuft – Go Asia ruft gebratene Farne zurück

In zwölf Bundesländern waren sie zu kaufen: 280-Gramm-Gläser mit Farn, der in der EU nicht zugelassen ist. Die Produkte können in Filialen von Go Asia zurückgegeben werden.

Kanzleramt stoppt Klingbeils Zuckersteuer - Michael Kappeler / dpa

Kanzleramt stoppt Klingbeils Zuckersteuer - Michael Kappeler / dpa

Umstrittene Reform Kanzleramt stoppt Klingbeils Zuckersteuer

Die Zuckersteuer-Pläne von Finanzminister Klingbeil sorgen in der Bundesregierung für Krach: Ein neuer Gesetzentwurf gilt laut Kanzleramt als »nicht mehrheitsfähig«.

Treffen sich zwei Bananen - Max Brunnert / DEIN SPIEGEL

Treffen sich zwei Bananen - Max Brunnert / DEIN SPIEGEL

Resistente Züchtung Treffen sich zwei Bananen

Forschende in den Niederlanden wollen die Banane retten, denn sie ist bedroht: Krankheitserreger könnten die Pflanzen auf Plantagen ausrotten. Um das zu verhindern, müssen sich Bananenarten paaren. Von Ayeneh Ebtehaj

Menschen in Deutschland zeigen sich offen für eine Zuckersteuer - Oliver Langel / IMAGO

Menschen in Deutschland zeigen sich offen für eine Zuckersteuer - Oliver Langel / IMAGO

Umfragen zu neuen Plänen Menschen in Deutschland zeigen sich offen für eine Zuckersteuer

Bei Verbrauchern stoßen die Pläne für eine Zuckersteuer auf Getränke durchaus auf offene Ohren. In einer Umfrage befürwortet sogar eine Mehrheit den Schritt, in einer anderen hält sich die Meinung darüber die Waage.

Foodwatch mahnt Marken von Pamela Reif und Christian Wolf ab - Julia Steinigeweg / DER SPIEGEL

Foodwatch mahnt Marken von Pamela Reif und Christian Wolf ab - Julia Steinigeweg / DER SPIEGEL

Nahrungsergänzungsmittel von Influencern Foodwatch mahnt Marken von Pamela Reif und Christian Wolf ab

Die Organisation Foodwatch geht gegen Werbung von drei bekannten Influencer-Marken vor. Die Ashwagandha-Produkte von More Nutrition, Naturally You und ESN hätten gegen EU-Regeln verstoßen. Ein Hersteller wehrt sich. Von Katharina Koerth

Jetzt gibt es auch aus Hessen Widerstand gegen Klingbeils Zuckersteuer - Fox / Everett Collection / IMAGO

Jetzt gibt es auch aus Hessen Widerstand gegen Klingbeils Zuckersteuer - Fox / Everett Collection / IMAGO

Umstrittenes Gesetzesvorhaben Jetzt gibt es auch aus Hessen Widerstand gegen Klingbeils Zuckersteuer

Nach Bayern hat sich auch Hessen kritisch zu einer Zuckersteuer geäußert. Man sollte den Menschen nicht noch höhere Lebensmittelpreise zumuten, sagte der dortige Ministerpräsident Boris Rhein.

Wie sich die Krisen schon bei Salat- und Möhrenpreisen bemerkbar machen - Jens Büttner / dpa

Wie sich die Krisen schon bei Salat- und Möhrenpreisen bemerkbar machen - Jens Büttner / dpa

Folgen von Dürre, Niedrigwasser, Krieg Wie sich die Krisen schon bei Salat- und Möhrenpreisen bemerkbar machen

Die deutschen Bauern fahren wegen der Dürre vielerorts katastrophale Ernten ein, Krieg und Niedrigwasser treiben die Kosten. Welche Lebensmittel nun noch teurer werden könnten. Von Alexander Preker

Punica verschwindet endgültig vom Markt - Manfred Segerer / IMAGO

Punica verschwindet endgültig vom Markt - Manfred Segerer / IMAGO

Ableben einer einstigen Kultmarke Punica verschwindet endgültig vom Markt

Das Comeback der Punica-Fruchtsäfte ist offenbar krachend gescheitert. Der Distributeur Columbus Drinks hat den Vertrieb der einst legendären Saftmarke einem Bericht zufolge eingestellt.

Punica verschwindet vom Markt - Manfred Segerer / IMAGO

Punica verschwindet vom Markt - Manfred Segerer / IMAGO

Ableben einer angeblichen »Kultmarke« Punica verschwindet vom Markt

Es gab wohl tatsächlich einmal Leute, die gesüßte Fruchtsäfte von Punica gekauft haben. Es waren aber immer zu wenige, als dass sich das Geschäft gelohnt hätte. Nun verschwindet die Marke endgültig aus den Regalen.

Junkfood-Hersteller bremsen offenbar Initiativen für gesunde Ernährung - Martial Trezzini / EPA

Junkfood-Hersteller bremsen offenbar Initiativen für gesunde Ernährung - Martial Trezzini / EPA

Kritik der WHO Junkfood-Hersteller bremsen offenbar Initiativen für gesunde Ernährung

Höhere Steuern und Werbeverbot: Viele Produzenten hoch verarbeiteter Lebensmittel klagen gegen Auflagen. Und behindern so den weltweiten Kampf gegen Übergewicht, kritisiert der WHO-Chef.

Ist Pesto Genovese bloß Ketchup für Angeber? - Antonio Gravante / Shotshop / picture alliance

Ist Pesto Genovese bloß Ketchup für Angeber? - Antonio Gravante / Shotshop / picture alliance

Ist Pesto Genovese bloß Ketchup für Angeber?

Von Wolfgang Höbel

Ihre Spezialität: Zwiebelmett und extra viel Glibber zum Schweinebraten - Luna Ballmann / DER SPIEGEL

Ihre Spezialität: Zwiebelmett und extra viel Glibber zum Schweinebraten - Luna Ballmann / DER SPIEGEL

Hamburger Wochenmarkt-Ikone Ihre Spezialität: Zwiebelmett und extra viel Glibber zum Schweinebraten

Man nannte sie die Wurstkönigin: 40 Jahre lang stand Ingrid Künzler auf Hamburger Wochenmärkten. Jetzt, mit 72, will sie eigentlich kürzertreten – und verkauft plötzlich Fisch statt Fleisch. Was ist da los? Ein Interview von Fiona Ehlers

Uber übernimmt Delivery Hero für fast 13 Milliarden Euro - Sarah Meyssonnier / REUTERS

Uber übernimmt Delivery Hero für fast 13 Milliarden Euro - Sarah Meyssonnier / REUTERS

Lieferdienste Uber übernimmt Delivery Hero für fast 13 Milliarden Euro

Der US-Konzern Uber schluckt den deutschen Essenslieferdienst Delivery Hero nach monatelangen Versuchen. Zuvor hatte ein Großaktionär zugestimmt, seine Anteile zu verkaufen.

Schmähpreis »Goldener Windbeutel« geht an »Mikronährstoffkonzentrat« - [M] DER SPIEGEL; Foto: foodwatch

Schmähpreis »Goldener Windbeutel« geht an »Mikronährstoffkonzentrat« - [M] DER SPIEGEL; Foto: foodwatch

Teures Getränk Schmähpreis »Goldener Windbeutel« geht an »Mikronährstoffkonzentrat«

Ein angebliches Gesundheitsgetränk für 100 Euro pro Liter hat den Negativpreis der Verbraucherorganisation Foodwatch erhalten. Der Hersteller teilt mit, die Kunden würden das Produkt sicher verstehen.

Jesus Energy - VTT Studio / iStockphoto / Getty Images

Jesus Energy - VTT Studio / iStockphoto / Getty Images

Christlicher Getränketrend in den USA Jesus Energy

Mit Bibelsprüchen auf ihren Dosen wollen Energy-Drink-Marken in den USA das Christentum verbreiten. Eine echte Mission oder eher ein Marketingtrick? Von Katharina Kort

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