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Unverträglichkeiten - DER SPIEGEL

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Unverträglichkeiten

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Warum der Apfel auch mal ungewaschen sein darf - Studio Create / Shutterstock

Warum der Apfel auch mal ungewaschen sein darf - Studio Create / Shutterstock

Darmgesundheit Warum der Apfel auch mal ungewaschen sein darf

Unverträglichkeiten und Verdauungsprobleme treten in der westlichen Welt häufiger auf als bei indigenen Völkern. Mikrobiomforscherin Lisa Osbelt-Block erklärt, was das mit unserer Lebensweise und unserer Geburt zu tun hat. Ein Podcast von Rachelle Pouplier

Das stolpernde Mädchen - Hanneke Vollbehr / Moment / Getty Images

Das stolpernde Mädchen - Hanneke Vollbehr / Moment / Getty Images

Eine rätselhafte Patientin Das stolpernde Mädchen

Das kleine Kind entwickelt sich prächtig. Doch dann fällt ihm plötzlich das Laufen schwer, außerdem verliert es immer mehr Gewicht. Hat seine Ernährung etwas damit zu tun? Von Marthe Ruddat

Was Sie essen können, um Allergien den Kampf anzusagen - Evgeniya Moskova / Getty Images

Was Sie essen können, um Allergien den Kampf anzusagen - Evgeniya Moskova / Getty Images

HEALTH Was Sie essen können, um Allergien den Kampf anzusagen

Allergieforscher Torsten Zuberbier erklärt, wie Ernährung und Heuschnupfen zusammenhängen, was das mit dem Mikrobiom im Darm zu tun hat und warum Allergiker eigentlich das bessere Immunsystem haben. Ein Interview von Julian Aé

Was taugen Selbsttests aus der Drogerie? - Stewart Waller / DEEPOL / plainpicture

Was taugen Selbsttests aus der Drogerie? - Stewart Waller / DEEPOL / plainpicture

HEALTH Was taugen Selbsttests aus der Drogerie?

Mit Schnelltests oder Haaranalysen sollen sich Vitaminmängel oder Allergien vom heimischen Sofa aus entdecken lassen. Ein Labormediziner erklärt, ob das sinnvoll ist und wann es sogar gefährlich werden kann. Ein Interview von Julian Aé

»Die Verteufelung von Milch ist wissenschaftlich nicht haltbar« - Liam Norris / Image Source / Getty Images

»Die Verteufelung von Milch ist wissenschaftlich nicht haltbar« - Liam Norris / Image Source / Getty Images

Neue Ernährungsempfehlungen »Die Verteufelung von Milch ist wissenschaftlich nicht haltbar«

Weniger Fleisch, nur ein Ei pro Woche und täglich Nüsse, so will es die Deutsche Gesellschaft für Ernährung. Eine Medizinerin erklärt, wie sinnvoll die neuen Richtlinien sind und warum Milch besser ist als ihr Ruf. Ein Interview von Julian Aé

Wenn die Waffel Gift ist

Wenn die Waffel Gift ist

Leben mit Zöliakie Wenn die Waffel Gift ist

Marieke Rust war nicht mal zwei Jahre alt, als bei ihr Zöliakie diagnostiziert wurde. Einblicke in ein Leben ohne Gluten, in dem auch Toaster und Knete zur Gefahr werden können. Von Helke Rüder und Paula Markert (Fotos)

Diagnose bei Kindern auch ohne Magenspiegelung - DPA/ TMN/ Jens Büttner

Diagnose bei Kindern auch ohne Magenspiegelung - DPA/ TMN/ Jens Büttner

Gluten-Unverträglichkeit Diagnose bei Kindern auch ohne Magenspiegelung

Um eine Zöliakie zu diagnostizieren, führen Ärzte oft eine Gastroskopie durch. Dabei könnte eine Gluten-Unverträglichkeit gerade bei Kindern oft auch ohne die lästige Prozedur erkannt werden.

Glutenverzicht ist für Gesunde nicht empfehlenswert - Peter Endig/ dpa

Glutenverzicht ist für Gesunde nicht empfehlenswert - Peter Endig/ dpa

US-Langzeitstudie Glutenverzicht ist für Gesunde nicht empfehlenswert

Viele gesundheits- und figurbewusste Menschen verzichten auch ohne Darmbeschwerden auf Gluten. Eine Langzeitstudie in den USA zeigt, dass dies unnötig ist - und sogar Nachteile bringen kann.

Allergie? Intoleranz? Alles Einbildung? - Frank May/ picture-alliance/ dpa

Allergie? Intoleranz? Alles Einbildung? - Frank May/ picture-alliance/ dpa

Nahrungsmittelunverträglichkeiten Allergie? Intoleranz? Alles Einbildung?

Laktose, Gluten, Histamin: Immer mehr Menschen fürchten, an Unverträglichkeiten und Intoleranzen zu leiden. Tatsächlich ist der Weg zur richtigen Diagnose oft mühsam. Von Kristin Hüttmann

Grundloser Glutenverzicht ist teuer und nicht gesund - DPA/ TMN/ Andrea Warnecke

Grundloser Glutenverzicht ist teuer und nicht gesund - DPA/ TMN/ Andrea Warnecke

Ernährung Grundloser Glutenverzicht ist teuer und nicht gesund

Immer mehr Supermärkte bieten glutenfreie Waren an. Für die wenigen Menschen mit Zöliakie ist das ein Segen. Für alle anderen gilt: Nur weil etwas glutenfrei ist, ist es noch lange nicht gesünder.

Wenn Nudeln krank machen - Maja Hitij / dpa

Wenn Nudeln krank machen - Maja Hitij / dpa

Glutenunverträglichkeit Wenn Nudeln krank machen

Es ist ein Hype: Viele Menschen ernähren sich glutenfrei, ohne dass sie es müssten. Auf der anderen Seite gibt es in Deutschland vermutlich eine große Dunkelziffer bei der Glutenunverträglichkeit - also Betroffene, die gar nicht wissen, woran sie leiden. Von Nina Weber

Die Krankheitserfinder - SPIEGEL ONLINE

Die Krankheitserfinder - SPIEGEL ONLINE

Testosteronmangel, Unverträglichkeiten und Co. Die Krankheitserfinder

Testosteronmangel? Unverträglichkeiten? Experten warnen vor Modekrankheiten, die häufiger diagnostiziert werden als nötig - und Gesunde zu Kranken machen. Von Tanja Wolf

Das Paradies ist glutenfrei

Das Paradies ist glutenfrei

Unverträglichkeiten Das Paradies ist glutenfrei

Schon der kleinste Krümel Brot schadet Zöliakie-Patienten, nun soll für sie ein Traum wahr werden: eine Insel in der Karibik, ganz ohne Gluten. Wirklich sinnvoll - oder nur ein Marketingtrick? Von Susanne Schäfer

Weizen und Kuhmilch waren gestern - Oliver Berg / DPA

Weizen und Kuhmilch waren gestern - Oliver Berg / DPA

Dubiose Allergietests Weizen und Kuhmilch waren gestern

Ärzte, Heilpraktiker und Labore verdienen Millionen mit sogenannten IgG-Allergietests, dabei sind sie nach Meinung von Fachleuten völlig ungeeignet. Trotzdem vertrauen Menschen den Ergebnissen und stellen ihre Ernährung grundlegend um. Von Susanne Schäfer

Plötzlich intolerant - Uwe Zucchi/ dpa

Plötzlich intolerant - Uwe Zucchi/ dpa

Test auf Unverträglichkeiten Plötzlich intolerant

Keine Kirschen, keine Kuhmilch: Mit zum Teil esoterischen Diagnoseverfahren werden Menschen Nahrungsmittelunverträglichkeiten zugesprochen. Wie schnell das geht, zeigt ein Selbstversuch von Susanne Schäfer - diesmal beim Vegatest.

Nahrungsmittelunverträglichkeiten Spucken für die Diagnose

Mit allerlei wissenschaftlich umstrittenen Tests werden Patienten Nahrungsmittelunverträglichkeiten zugesprochen. Für Ärzte und Heilpraktiker ein gutes Geschäft. Wie schnell man eine Intoleranz-Diagnose erhält, zeigt ein Selbstversuch. Von Susanne Schäfer

Getreide-Unverträglichkeit Stillen und Gewöhnung schützen nicht vor Zöliakie

Wer seinem Kind eine Getreide-Unverträglichkeit ersparen will, darf zwei Ratschläge getrost vergessen. Wie zwei Studien zeigen, lässt sich das Risiko mit einer gezielten Gewöhnung doch nicht verringern. Ebenso wenig mit dem Stillen.

Fast jeder Vierte meidet bestimmte Lebensmittel - Arne Kulf

Fast jeder Vierte meidet bestimmte Lebensmittel - Arne Kulf

Gluten, Laktose, Histamin Fast jeder Vierte meidet bestimmte Lebensmittel

Brötchen ohne Gluten, Milch nur laktosefrei: 23 Prozent der Deutschen klagen laut einer SPIEGEL-ONLINE-Umfrage über Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Die Nichtbetroffenen haben dafür oft wenig Verständnis. Von Nina Weber

Pseudoallergien Juckreiz durch Geschmacksverstärker

Ob Tiefkühlpizza oder Tütensuppe: Fast Food ist praktisch, doch längst nicht jeder verträgt die Geschmacksverstärker darin. Auch Farb- und Konservierungsstoffe können Pseudoallergien auslösen. Die Beschwerden gleichen denen echter Allergien, die Diagnose aber ist deutlich komplexer.

Verdächtiges Klebereiweiß - Peter Endig/ picture alliance / dpa

Verdächtiges Klebereiweiß - Peter Endig/ picture alliance / dpa

Gluten-Unverträglichkeit Verdächtiges Klebereiweiß

"Gluten ist nicht gut für mich" - davon sind immer mehr Menschen überzeugt. Vorsichtshalber greifen sie zu Spezialprodukten, die sich im Supermarkt stapeln. Doch der Schritt ist häufig überflüssig und erschwert die Diagnose ernstzunehmender Erkrankungen. Von Julia Merlot

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