Gastwirtin Nele Blesin: »Wir müssen die Leute halten, auch wenn der Gewinn schrumpft«
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Rückkehr zur alten Mehrwertsteuer in der Gastronomie »Die Unterschiede zwischen Bestlage und B-Lage können existenzentscheidend sein«
Restaurants und Bars müssen wieder 19 Prozent auf jedes verkaufte Gericht abführen. Für die Gäste steigen die Preise, etliche Gastronomen stehen vor dem Aus. Warum Ökonomen trotzdem das Ende der Steuersubventionen begrüßen.
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DER SPIEGEL 11/2024
