Die Kunst des klugen Essens: Speisen Sie mit korpulenten Kellnern

Zuerst die gute Nachricht: Wir leben in einer paradiesischen Nahrungsmittellandschaft. Der Garten Eden ist dagegen ein Witz. Gleichzeitig, womit wir schon bei der weniger guten wären, wird Ernährung scheinbar immer komplizierter. Irgendwo zwischen Vegetarismus, Steinzeit-Diät, Low-Carb und Detox-Welle haben wir den Überblick verloren und unser entspanntes Verhältnis zum Essen gleich mit. Dabei ist Essen doch eines der sinnlichsten Erlebnisse überhaupt! Damit es das endlich wieder wird ist ein Blick hinter die Kulissen fundamental, besonders hinter unsere eigenen. Die Summe unserer täglichen Essensentscheidungen hat es nämlich in sich: Es sind mehr als 200. Logisch, dass uns nicht jede dieser Entscheidungen bewusst ist und wir nicht grübeln, weshalb wir ein Dessert bestellt haben und in manchen Momenten auf Pommes mit Mayo schwören.