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Mittagessen in Indien: Die Curry-Kuriere
Zum Mittag gibt’s in indischen Büros Essen von zu Hause. Die Dabbawallas bringen es durch die ganze Stadt. Von diesem Service wollen sogar große Logistikfirmen lernen.
Von Verena Mayer
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Es gibt sie noch, die Oasen des Mittagessens. In Japan beispielsweise, wo man mittags Bento-Boxen öffnet. Diese Schachteln mit Schälchen, Schüsselchen und Eingewickeltem darin, die man bestellt oder die einem von der Familie mitgegeben werden. Bento ist Essen, Ritual und mehr. So schicken Schulmädchen den Jungen, die sie näher kennenlernen wollen, selbst zubereitete Boxen.
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