Essen in Thailand: Eine kulinarische Tour durch Bangkok

Kurz vor dem ersten Thai-Guide-Michelin ist die Restaurantszene am Chao Praya so vielfältig wie nie. Wer auf einen Stern hoffen darf.

Von Andreas Austilat

Stand: 03.12.2017, 00:00 Uhr

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Tamy lacht. Dabei ist das Thema ernst, es geht schließlich um Streetfood. Das ist in Bangkok fast so etwas wie eine Überlebensfrage. Die mobilen Garküchen sind das kulinarische Rückgrat der Stadt, in der ein durchschnittliches Appartement 30 Quadratmeter hat und für eine eigene Küche kaum Platz ist.

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