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Wie schottisch ist schottischer Whisky eigentlich?: Mit Torf gewürzt
Schottischer Whisky erlebt einen weltweiten Boom. Selbst Franzosen trinken ihn häufiger als Cognac. Eine Reise zu den Quellen.
Von Manfred Kriener
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Es ist kalt, es regnet in Fäden und die Fahrbahn ist von dicken Wollknäueln blockiert. Die glotzen gelangweilt und denken nicht im Traum daran, ihren Schafshintern zu bewegen. Die Straße schlängelt sich durchs Hochland, die Landschaft ist menschenleer und märchenhaft schön. Steine und Heidekraut, Wasser und Wind und die von unsichtbaren Händen nach jeder Kurve neu ins Bild geschobenen steilen Berghänge bilden ein eigentümlich karges Ensemble.
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