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Gartenschau Prenzlau: Für jeden ist ein Kraut gewachsen
Farbenprächtig lockt die Landesgartenschau nach Prenzlau. Und Pflanzen sind auch essbar. Das zeigen pfiffige Köche der Region.
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Gegen alles ist ein Kraut gewachsen. Zumindest, wenn es nach Elfriede Schrodt alias Hexe Klex geht. Kratzen im Hals? Da kann Salbei helfen. Schlaflosigkeit? Versuchen Sie es mal mit Melissentee! Im groben Leinenkleid mit aufgesetzten Flicken und Schlapphut steht die eigenwillige Uckermärkerin an der Kräuterteebar der Landesgartenschau von Prenzlau und führt vor, wie aus Unkraut eine Gesundheitskur wird: Bärlauch, Löwenzahn, Schafgarbe, Brennnessel, Taubnessel und Giersch kommen in einen Mixer, ein bisschen Kefir und Wasser dazu, dann wird alles ordentlich durchgemischt und zum giftgrünen Smoothie. „Äußerst schmackhaft“, finden die Besucher. „Sie können sich gar nicht vorstellen, wie gut ich vom Unkraut in meinem Garten lebe“, schwärmt Elfriede Schrodt und freut sich, weil sich so viele Neugierige um sie scharen.
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