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"Food Fraud" lohnt sich: Auch beim Kaffee wird getrickst und betrogen
Gefärbter Fisch, gestrecktes Öl: Lebensmittelbetrug ist lukrativ – und wird nur selten aufgedeckt. Auch beim Kaffee kommen Fälscher auf ihre Kosten.
Von Anne Armbrecht
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Ob im Filter, aus der French Press, dem Vollautomaten oder als Mokka, ob schwarz, mit Milch oder Zucker: Kaffee gehört für viele dazu, um gut in den Tag zu starten. Rund 164 Liter des Wachmachers trinkt jeder Bundesbürger im Jahr – und viele sind bereit, für gute Qualität auch etwas mehr Geld auszugeben. Doch leider geht die Rechnung nicht immer auf: Manchmal ist nämlich nicht das drin, was draufsteht.
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