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Tagesspiegel Plus
Auf ein Glas mit: Raphael Fellmer
Er hat fünf Jahre im "Geldstreik" gelebt. Heute engagiert sich der 34-Jährige mit seinem Laden SirPlus gegen die Lebensmittelverschwendung
Von Rita Nikolow
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Den Falafelteller hat er (restlos) aufgegessen, seine Mitarbeiterin verabschiedet sich. Raphael Fellmer ist Stammgast im Charlottenburger Karun Bistro. Er setzt sich an einen der schmalen Holztische und nippt am Leitungswasser – seinem Lieblingsgetränk, "weil es schmeckt, ökologisch und gesund ist". In letzter Zeit trinkt er abends aber auch ab und zu ein alkoholfreies Bier.
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