Prost, auf das Leben! Mit diesen selbst gemachten Drinks

Aufs Essen schaut jeder, die Getränke werden oft stiefmütterlich als Zweites genannt. Dabei ist die Flüssigkeitszufuhr, medizinisch gesehen, für den Körper wichtiger als die Nahrung. Der Mensch stirbt deutlich früher, wenn ihm Flüssigkeit vorenthalten wird. Nahrungsmangel kann man kompensieren – mit Getränken. Es müssen nicht immer die Getränke von Oma und anno dunnemals sein.

Heute haben sich die Essgewohnheiten genauso verändert wie die Trinkgewohnheiten: Wir trinken weniger Alkohol als früher. Wir trinken gern Alternativen zu Milch: Hafer, Soja, Reis. Wir trinken mehr Cocktails und Aperitifs als früher und dafür weniger Bier. Aber wir trinken diversere Sorten Bier: Craft-Beer, alkoholfreies Bier, Biermischgetränke.

Wir haben uns einen Kaffeekosmos erschaffen: Vor 40 Jahren gab es Kaffee und Dosenmilch, heute sind Baristas Teil einer guten Kaffeehauskultur. Wir trinken mehr Wasser »nebenher«, um unserem Körper etwas Gutes zu tun. Es gibt deutlich mehr sogenannte Health-Getränke als früher: Smoothies, Kokoswasser, Mate und Kombucha. Also auf geht’s: Trinken wird das neue Essen!