Sehnen, Blut und Knochen gehören zu Jans Beruf dazu: Der 21-Jährige ist Auszubildender in einer Fleischerei. Nebenbei studiert er BWL, denn später will er die Wurstfabrik seiner Eltern übernehmen. Das blutige Handwerk macht ihm Spaß - auch wenn seine Freundin Fleischhasserin ist.