Pizza, Sandwiches und Salat Das essen Kinder in einer Woche
Wie gesund ernähren sich Kinder und wie viel Fast Food nehmen sie zu sich? Wie unterscheidet sich der Speiseplan in unterschiedlichen Ländern oder Kulturen? Der US-Fotograf Gregg Segal hat Jungen und Mädchen in den USA, Europa, Asien und Afrika getroffen und sie inmitten der Lebensmittel, die sie in einer Woche zu sich nehmen, fotografiert. Viel Grünzeug scheint die 7-jährige Greta aus Hamburg nicht zu verspeisen.
Besonders beeindruckte Segal das indische Mädchen Anchal, das in einer kleinen Hütte auf einer Baustelle bei Mumbai lebt. Obwohl ihre Familie sehr arm ist, ist die Ernährungsweise des Mädchens gesünder als bei vielen reicheren Familien. Anchals Mutters kauft an Straßenständen Auberginen, Okraschoten oder Linsen und bereitet diese frisch zu.
Fast alles was der 9-jährige Paolo aus Sizilien zu sich nimmt, kocht seine Familie für ihn, doch sein Speiseplan ist stark von Nudeln und Fleisch dominiert. Seine Lieblingsspeise sind Fleischbällchen - mit einem Hauch von Gemüse angerichtet. Aber auch Pizza liebt er über alles.
Alexandra und Jessica haben zwei Väter, die beide als Wissenschaftler arbeiten. Sie lassen ihre Töchter essen was sie wollen - Gemüse scheint es in diesem Fall nicht zu sein. "Kinder essen nicht automatisch was gut für sie ist", sagt Segal.
Gemeinsam mit seinem Eltern und zwei Geschwistern lebt der 10-jährige Chetan in einer Einzimmerwohnung in einem Vorort von Mumbai. Die Familie nimmt ihre Mahlzeiten gemeinsam vor einem kleinen Fernseher zu sich. Chetans Vater, der als Nachtwächter an einer Universität arbeitet, schimpft seinen Sohn für drei Dinge: Wenn er schmatzt, auf den Töpfen und Pfannen trommelt oder beim Essen nicht gerade sitzt.
Bei dem 16-jährgen Isaiah aus Long Beach, Kalifornien, steht einiges an Fast Food auf dem Speiseplan. Nachdem er sein Foto gesehen hatte, beschloss er in Zukunft auf Zwischenmahlzeiten zu verzichten.
Mit June aus Hamburg machte Segal das Fotoshooting richtig Spaß: "Sie hat so viele unterschiedliche Sachen angeboten." Mehr als eine halbe Stunde hatte der Fotograf für die einzelnen Bilder keine Zeit - dann ließ die Konzentration der Kinder nach und sie konnten nicht mehr ruhig inmitten des Essens liegen.
Gemeinsam mit seiner Familie lebt der 11-jährige Meissa in einem Vorort von Dakar. Seine Familie ist arm, Meissa ernährt sich hauptsächlich von Sandwiches, die er sogar mit Nudeln füllt.
Rosalies Vater gehört ein Restaurant in Nizza, er und seine Frau versuchen, dass die Tochter sich gesund ernährt. Sie isst gerne Fisch, besonders Sardellen, ihre Leidenschaft gilt aber dem Thai-Boxen.
Bradleys Lieblingsessen ist Sushi. Der Junge aus Los Angeles liest in seiner Freizeit viel und hilft gerne anderen. Wenn er groß ist, will er Zahnarzt werden. Jedes der Kinder musste eine Woche lang akribisch die Speisen notieren, die es zu sich genommen hat. Foodstylisten und Köche reproduzierten diese dann für das Fotoshooting - bis zu 84 Mahlzeiten am Tag.
Als Segal Nur Zahra Alyas und ihre Familie in Kuala Lumpur besuchte, war er erstaunt über die vielen Gänge an Essen, die sie ihm servierten. Zu jedem Land suchte der Fotograf einen passenden Stoff als Untergrund aus.
Segal ließ die Kinder selbst ihre Kleidung auswählen, sie sollten aber möglichst etwas über ihre Interessen aussagen. Da der 8-jährige Andrea aus Sizilien gerne schwimmt, entschied er sich für eine Schwimmhose. Auch der Stoff passt gut zu dieser Leidenschaft.
Auch Segals 8-jähriger Sohn Hank posierte in seiner Capoeirahose für ein Foto, sein Speiseplan scheint sehr ausgewogen zu sein. "Ich dachte aber, dass er noch viel mehr Gemüse isst", sagt Segal.
Segal installierte seine Kamera drei Meter über dem Boden und fotografierte aus der Vogelperspektive. Die Kinder - wie die 5-jährige Carolina aus Los Angeles - wurden in die Mitte des Stoffes neben das Essen gelegt.
Der 8-jährige Frank lebt in Dakar im Senegal. Segal war sehr überrascht, wie viel der Junge in einer Woche isst: "Das ist mehr als ich essen kann." Trotzdem ist er sehr schlank. Segals nächstes Ziel ist Brasilien und der Mittlere Osten.
