Florida Keys: Sonne, Hemingway, Key Lime Pie - DER SPIEGEL
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Florida Keys Sonne, Hemingway, Key Lime Pie

Der Key Lime Pie gehört zu den Florida Keys wie der ewige Sonnenschein, Margaritas und Ernest Hemingway. Der süßsaure Kuchen steht für ein Lebensgefühl und ist ein Phänomen. Barry Walling auf Islamorada ist Spezialist für für den offiziellen Staatskuchen Floridas.
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Art déco in South Beach, Miami Beach: Südlich des kulturellen Schmelztiegels kann die Key-Lime-Pie-Pilgerfahrt beginnen. Jeder Diner und jedes Restaurant serviert einen ganz eigenen Limettenkuchen.

Foto: Visit Florida
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Chefkoch Barry Walling auf Islamorada: Die Zubereitung eines authentischen Key Lime Pies hat eine lange Tradition.

Foto: Silja Schriever
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Forida Keys: Der Pie gehört zu den Keys wie der ewige Sonnenschein, Hochseefischen, Margaritas am Nachmittag, Halligalli bei wunderschönen Sonnenuntergängen und Ernest Hemingway.

Foto: Visit Florida
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Key West: Hier gibt es unzählige Varianten des Pies. Das Dessert ist ein touristisches Muss.

Foto: Visit Florida
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Hemingways einstiges Key-House: Der Schriftsteller wird kultisch verehrt auf den Inseln. In seinem Haus gibt es Führungen.

Foto: Visit Florida
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Auf Islamorada gibt es nur zwei dominante Farben: das Blau des Meeres und das Grün der Palmen.

Foto: Lutz Thurm
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Key Lime Pie: Ob mit Keks- oder Graham-Cracker-Kruste - die Inselbewohner, Conchs genannt, lieben den Wettstreit um das beste, athentischste Dessert.

Foto: Silja Schriever
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