Hackbällchen-Historie - DER SPIEGEL
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Hackbällchen-Historie Die Hamburger-Hypothese

Der Hamburger ist eines der größten Mysterien der Küchengeschichte: Niemand weiß, wer den Kultklops erfunden hat oder warum er nach einer norddeutschen Großstadt benannt wurde. Thomas Hillenbrand hat verschiedene Buletten-Theorie überprüft - und wurde auf dem Zwischendeck eines Auswandererschiffes fündig.
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Big Mac: Eine amerikanische Ikone und eines der größten Mysterien der Küchengeschichte ist der Hamburger - hier in der doppelstöckigen Version von McDonald's.

Foto: AP/McDonalds
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Der erste McDonald's: Ray Kroc eröffnete am 15. April 1955 in einem Vorort von Chicago das erste McDonald's Schnellrestaurant. So begann der eigentliche Siegeszug des Hamburgers. Heute ist diese erste Filiale ein Museum.

Foto: Getty Images
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Der König der Burger: Die Gedenktafel für Ray Kroc in Washington, D.C., er war der Gründer der Schnellrestaurant-Kette McDonald's. Im April 1955 eröffnete er die erste Filiale in dem Chicagoer Vorort Des Plaines.

Foto: Getty Images
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König der Burger: Der Gründer der Burgerkette McDonald's mit seinem größten Erfolg in der Hand - einem Hamburger.

Foto: AP
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Burger-Fan: US-Präsident Ronald Reagan entspannt nach einer Rede vor Studenten der Universität von Alabama - mit einem Big Mac, großen Pommes und einem gesüßten Eistee bei McDonald's.

Foto: AP
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Geburt des Burgers: Ein Arbeiter stapelt die sogenannten Beef Patties - gebraten und in ein Brötchen gesteckt ergeben sie einen Hamburger.

Foto: Getty Images
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Burger-Grundlage: Ein Arbeiter kümmert sich am Fleischwolf um die Hack-Grundlage einer amerikanischen Ikone - des Hamburgers.

Foto: Getty Images
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Eine warme Mahlzeit...: ...am Tag sollte man zu sich nehmen. Der ehemalige Schwergewichtsboxer George Foreman mit einem Haufen Hamburger, Pommes, Eiscreme und einer Cola light.

Foto: AP
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Der Biss des Titanen: Der Torhüter des FC Bayern München, beißt während eines PR-Termins in einem Burger King Restaurant in München in einen "Kahn-Burger" mit doppelter Fleischfüllung und Hot Chili Sauce. Anlass war die Bekanntgabe einer Kooperation Oliver Kahns mit Burger King.

Foto: AP
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Burger-Königin: Das Model Heidi Klum posiert in einer Filiale der Restaurantkette McDonald's in Hamburg für Fotografen. Klum präsentierte während einer Pressekonferenz die Werbekampagne für die Burger-Kette. Mit dem Model, das keine Burger-Esser-Figur hat, wollte McDonald's auch auf seine gesünderen Gerichte wie Salate aufmerksam machen.

Foto: AP
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Mit einem Happs: Ein Burger-Esser lässt es sich schmecken - woher der Begriff Hamburger für eine plattgedrückte Frikadelle im Brötchen kommt wird er wahrscheinlich auch nicht wissen.

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Hamburger beißt Hamburger: Perfekt für den kleinen Hunger nach dem großen Bier - ein nächtlicher Snack auf der Hamburger Reeperbahn.

Foto: Gerald Sagorski www.gerryfoto.de
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Hamburger-Diät: Der Filmemacher Morgan Spurlock bei der Premiere seines Films "Super Size Me", in dem er sich in einem Selbstversuch wochenlang nur von Fast Food ernährte.

Foto: AP
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Auf Welteroberung: Der Hamburger auf seinem Siegeszug um die Welt. Hier bei einer Werbekampagne von McDonald's mit chinesischen Sportlern, Ronald McDonald und einem Big Mac.

Foto: AP
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Luxus-Klops: Der 100 Dollar teure Tri-Beefburger in einem Restaurant in Florida besteht aus erstklassigem amerikanischen Rindfleisch, japanischem Wagayu und argentinischem Rind.

Foto: Getty Images
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Der Kern des Burgers: Egal wo sein Name herkommt oder wer ihn erfunden hat, dies ist noch immer die Lieblingsansicht von Hamburger-Fans.

Foto: Getty Images
Dieser Beitrag stammt aus dem SPIEGEL-Archiv. Warum ist das wichtig?