Hallo, lecker Panna Cotta
Aber bitte mit Sahne? Geht wohl nicht anders bei Panna Cotta, nur fettreduziert sollte sie diesmal sein. Auch am Zucker wollen wir sparen - um dann beim Vanille-Einsatz eine Stange zuzulegen.
Dessert-Klassiker, Vanille-verschärft und Kalorien-erleichtert: Rezept für Panna Cotta mit Himbeercoulis
Foto: Peter Wagner
Spielentscheidend für die zeitgemäße Variante des Rezeptes: Wenig Zucker, fettarme Sahne und vor allem die Kraft der verdoppelten Vanillemenge
Foto: Peter Wagner
Kaum etwas nervt beim Essen so sehr wie Himbeerspelzen zwischen den Zähnen. Deshalb wird die Coulis durch ein feinmaschiges Haarsieb passiert
Foto: Peter Wagner
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