Hirsch im Eigenheim: Kochen ohne Heino - DER SPIEGEL
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Hirsch im Eigenheim Kochen ohne Heino

Mit frischen Zutaten in der eigenen Küche zu kochen, wird in Zeiten der Wirtschaftskrise wieder interessanter: Es ist billiger und gesünder als Fertignahrung, und wenn man weiß, was man tut, schmeckt es auch besser - das gilt nicht nur für die Nusstorte von Schlagerbäcker Heino.
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Winterlicher Gänsemarsch: Wagner-Rezept Hirschgulasch mit tasmanischen Pfefferbeeren, Pastinakenpüree, Maronen und Rosenkohl

Foto: Peter Wagner/Kochtext
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Das Püree gelingt am besten, wenn die Pastinaken nicht gekocht, sondern im Dampfgarer gedämpft werden

Foto: Peter Wagner/Kochtext
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Die Rosenkohlarmee marschiert auf - gespickt mit einem krossen Speckstift

Foto: Peter Wagner/Kochtext
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