Hirsch im Eigenheim Kochen ohne Heino
Mit frischen Zutaten in der eigenen Küche zu kochen, wird in Zeiten der Wirtschaftskrise wieder interessanter: Es ist billiger und gesünder als Fertignahrung, und wenn man weiß, was man tut, schmeckt es auch besser - das gilt nicht nur für die Nusstorte von Schlagerbäcker Heino.
Winterlicher Gänsemarsch: Wagner-Rezept Hirschgulasch mit tasmanischen Pfefferbeeren, Pastinakenpüree, Maronen und Rosenkohl
Foto: Peter Wagner/Kochtext
Das Püree gelingt am besten, wenn die Pastinaken nicht gekocht, sondern im Dampfgarer gedämpft werden
Foto: Peter Wagner/Kochtext
Die Rosenkohlarmee marschiert auf - gespickt mit einem krossen Speckstift
Foto: Peter Wagner/Kochtext
Dieser Beitrag stammt aus dem SPIEGEL-Archiv. Warum ist das wichtig?