JVA Aachen Es ist angerichtet!
Haute Cuisine im Hochsicherheitstrakt: Als erstes deutsches Gefängnis lädt die JVA Aachen zum Dinner innerhalb ihrer Mauern. Die Gästeliste ist bereits übervoll. Gespeist wird hinter Panzerglas, es kochen hartgesottene Knackis.
Es ist angerichtet... Im Oktober soll in der Beamtenkantine der JVA Aachen für geladene zahlende Gäste gekocht und aufgetischt werden.
Foto: Oliver Rahayel
Hermann S., einer der Mitinitiatoren des Projekts. Er wird in der Küche für "südamerikanische und spanische Akzente" sorgen.
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In diesen Töpfen sollen Speisen wie St. Petersfisch auf lauwarmer Ratatouille, Spanferkelkeulchen, Printenparfait mit Aprikosen und Zimtzabaione zubereitet werden.
Foto: Oliver Rahayel
Dinner mit Ausblick: In der JVA Aachen speisen die Restaurant-Gäste hinter Panzerglas. Sicherheitsbedenken gibt es laut Anstaltsleitung keine.
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