Marzipan-Kunstwerke Köstliches aus Königsberg
Süßes Medaillon: Königsberger Marzipan wird mit kunstvollen Motiven angeboten.
Süßwaren-Forscherin Alexandra Toropova: "Hier hatte man das Marzipan vergessen. Eine Schande", sagt sie.
Die Medaillons hat ihr Vater Pjotr entworfen. Er ist Industriedesigner und Künstler. Seit er seine Medaillons nicht mehr in Ton brennt, sondern als Marzipan anbietet, werden sie sehr viel mehr gekauft. Aktuell handelt es sich um Motive eines mittelalterlichen Bestiariums.
Königsberger Marzipan in einem Laden in Berlin: An ihrem Ursprungsort wurde die süße Spezialität jahrzehntelang nicht hergestellt.
Kaliningrad in Russland: Erheblich bekannter als das Marzipan sind in Deutschland Königsberger Klopse.
Die 20-jährige Alexandra Toropova stieß während eines Schulprojektes auf die Geschichte des Königsberger Marzipans. Die liegende Acht ist ihr Lieblingssymbol, es beschreibt die Unendlichkeit - "Für mich sind das die unendlichen Möglichkeiten, die man im Leben hat."
Vielleicht bald Teil des Stadtmarketings: das Königsberger Wappen in Marzipan.
In Deutschland hergestelltes Marzipan: Die Familie Toropov kann bislang mit den Stückzahlen einer industriellen Produktion nicht mithalten.
Orthodoxe Kirche in Kaliningrad: Die Stadt und das Gebiet drumherum, das etwa so groß ist wie Schleswig-Holstein, gehören zu Russland.
Königsberger Marzipan besteht hauptsächlich aus Puderzucker und Mandeln, dazu kommt Rosenwasser.
