Korea-Gipfel Kulinarische Annäherung
Ein bisschen Heimat: Lee Ae Ran floh aus Nordkorea in den Süden, dort backt und kocht sie in ihrem eigenem Restaurant. Doch die Nostalgie ist rein kulinarisch - eine Annäherung an den Norden lehnt sie ab.
Lee Ae Ran, Restaurantbesitzerin und Aktivisten. Sie floh in den Neunzigerjahren aus Nordkorea.
Foto: Katharina Peters
In Seoul hat Lee das Restaurant Neungra Bapsang eröffnet, Hier arbeiten nur Nordkoreaner, die geflohen sind. Die letzte Frau, die eingestellt wurde, ist vor drei Jahren aus dem kommunistischen Land geflüchtet.
Foto: Katharina Peters
Auf der Speisekarte steht unter anderem kalte Pjöngjang Nudelsuppe.
Foto: Katharina Peters
Den "Wiedervereinigungskuchen" hat Lee vor sieben Jahren kreiert. Doch der Eindruck täuscht: Eine politische Annäherung Südkoreas an ihre alte Heimat lehnt sie strikt ab.
Foto: Katharina Peters
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