Pflanzenfleisch Algen zu Garnelen!
Lecker Pseudotier: Hühnchennuggets, Steaks und Würste schmecken - auch dem Vegetarier. Das Geschäft mit Imitaten auf Pflanzenbasis boomt. Der optisch fast identische Fleischersatz bedient karnivore Gelüste, ist gut für die Umwelt - und könnte Ernährungsprobleme der Zukunft lösen.
Flora statt Fauna: Garnelen aus Seetang und Weizeneiweiß, Hühnerschenkel aus Soja, Entenfleisch aus Seitan.
Foto: Vegefarm
"Wir müssen die Fleischesser abholen": Lo-Ping Tu betreibt einen Internet-Versand für vegetarische Fleisch- und Fisch-Imitate.
Foto: Pia Lenz
Kein Körnerfresser-Ambiente: Weil der Markt für Fake-Fleisch boomt, hat die Deutsch-Taiwanesin in Bremen auch noch das Restaurant "Vegefarm" eröffnet.
Foto: Pia Lenz
Fleisch muss keine Sünde sein: Mittagstisch im Restaurant "Vegefarm" mit Hühnchenschenkel aus Sojaballaststoffen.
Foto: Pia Lenz
"Viele wollen den Geschmack, möchten aber nicht, dass Tiere getötet werden", sagt Saskia Rosalie Wolff von "Smilefood".
Foto: Smilefood
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