Ratgeber So essen Sie Sushi richtig
Nigiri, Maki oder Sashimi - Sushi verbeitet sich immer weiter und gehört auch in Deutschaldn auf den Speiseplan vieler Genießer. SPIEGEL ONLINE erklärt, wie die Fischröllchen am besten schmecken.
Stäbchen: Essen Sie entweder mit Stäbchen, oder greifen Sie einfach mit den Fingern zu.
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Das Drumherum: Dippen Sie Sushi in Maßen in Sojasoße. Nigiri werden mit der Fischseite nach unten eingetunkt. Die Reisseite würde in der Soße zerfallen. Mischen Sie nicht zu viel Meerettich in die Sojasoße. Tragen Sie ihn auch nur sparsam auf das Sushi auf. Die Wasabi-Paste könnte sonst den Geschmack des Reisröllchens überlagern.
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Nicht abbeißen: Stecken Sie die Sushis im Ganzen in den Mund. Es zählt der Gesamtgeschmack.
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Tiefkühl-Sushi: Halten Sie bei tiefgekühltem Sushi die Anweisungen zum Auftauen genau ein. Auch in der Mikrowelle ist das Auftauen möglich. Verzehren Sie aufgetautes Sushi noch am gleichen Tag.
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