Rezept: Wurst im Schlafrock - DER SPIEGEL
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Rezept Wurst im Schlafrock

Die Picknick-Saison hat begonnen! So nobel wie in den Tagen Königin Victorias geht es heute nicht mehr zu, doch mit den richtigen Rezepten können Sie auch hier Köstlichkeiten bieten. Zum Beispiel Würstchen im Teigmantel.
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Schlafrockparade: Merguez in Flammkuchenteig, Salsicca im Pizzamantel, sowie Merguez und fränkische Bratwurst im Selbermacher-Sauerteig

Foto: Peter Wagner
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Aus Bio-Sauerteig und 1050-Type-Weizenmehl entsteht die perfekte Brot-Hülle für die Bratwurst, in der sie auch am Folgetag noch perfekt schmeckt

Foto: Peter Wagner
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Stunde der Wahrheit vor dem Backen: Sauerteig-Schlafröcke (li.) gegen die Fertigteig-Soldaten der Nahrungsindustrie

Foto: Peter Wagner
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