Silom Road in Bangkok Fischkuchen aus dem Wok
Soh Hung auf der Silom Street: Die Fischkuchenverkäuferin mit den rot geschminkten Lippen brutzelt den Snack seit 25 Jahren an ihrem Stand.
Fishcake-Teig: Gut 25 Kilo Fisch-Curry-Teig verarbeitet Soh Hung täglich zu Fischkuchen. Die Masse lässt sie in den Wok mit heißem Öl gleiten, ...
... dort werden die Fettküchlein mit einem siebartigen Köcher geschwenkt. Tochter Pui verkauft in der Nähe Kosmetika an einem Straßenstand.
Fisch, roter Curry, Bohnen und Eier: Wenn Soh Hung die Küchlein im Wok mit Kelle und Stäbchen wendet, bleibt der Plastikhandschuh zum Schutz vor dem scharfen roten Curry einfach im Teig stecken.
Rothemden-Protest in Bangkok: Soh Hung musste im März 2010 ihren Stand in der Silom Street wegen der Ausschreitungen schließen. Sie findet es nicht richtig, dass politische Gruppen wie die Rothemden oder ihre Gegner, die Gelbhemden, für ihre politischen Ziele die Stadt als Geisel nehmen.
