Tokio Rekordpreis für Thunfisch
Der Fischmarkt Tsukiji in Tokio: Ein Thunfisch hat hier einen Preis von umgerechnet 566.000 Euro erzielt.
Der Blauflossen-Thunfisch, auch Roter Thun genannt, ist vom Aussterben bedroht. Sein rohes Fleisch gilt vor allem in Japan als Delikatesse. Er wolle, dass die Menschen in Japan, nicht die im Ausland, den besten Thunfisch zu Essen bekommen, wurde der Restaurantbesitzer zitiert, der das Tier ersteigert hatte.
Der Fisch wurde über einen Großhändler an die japanische Restaurant-Kette Sushi Zanmai geliefert. Dort machte sich ein Sushi-Koch unter großem Medieninteresse daran, den Fisch zu zerlegen.
Die Arbeiten schritten rasch voran - der Fisch wurde zerlegt, was...
...dem Sushi-Koch offenbar große Freude bereitete.
Schon bald danach wurde der Fisch in handlicheren Portionen feilgeboten.
