Yogyakarta: Weltküche auf Java - DER SPIEGEL
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Yogyakarta Weltküche auf Java

Mexikanisch, deutsch oder indisch: Im "Sawah" auf Java wird Weltküche serviert - die Rezepte brachte Designer Phillip Iswardono von seinen Reisen mit. In dem Restaurant der besonderen Art wird nur an zwei Tagen der Woche serviert, dann aber in einer ganz speziellen Atmosphäre.
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Auch bei Tageslicht ein kleines Paradies: Das Wohnhaus von Wim und Phil, das freitags und samstags zu "The Sawah" wird

Foto: Michael Lenz
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Wohnzimmer von "Sawah": Javanisch stilecht, holländisch gemütlich

Foto: Michael Lenz
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Phillip Iswardono am Herd: Der Designer hat seine Rezepte von seinen Reisen um die Welt mitgebracht.

Foto: Michael Lenz
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Bananen im Palmzuckersirup: Die Früchte kochen, bis sich mit der süßen Klebrigkeit vollgesogen haben, ...

Foto: Michael Lenz
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... dann wird der indische Süßspeisenklassiker Gulab Jamun à la Phillip mit einem Klacks Eiscreme serviert.

Foto: Michael Lenz
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Yogyakarta: Das Wasserschloss diente den Sultanen als Liebesnest.

Foto: Michael Lenz
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Zwei antike Tempel in der Nähe von Yogyakarta ziehen jährlich viele tausend Besucher an: Der buddhistische Tempel Borobodur ...

Foto: Michael Lenz
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... und die hinduistische Tempelanlage Prambanan. Das Foto entstand am 20. Mai 2006. Sechs Tage später richtete ein schweres Erdbeben an dem Tempel große Schäden an. In Yogyakarta und Umgebung kamen 6000 Menschen ums Leben.

Foto: Michael Lenz
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