Zubereitung Gelierte Bowle
Euphorisierend, die Wollust fördernd, gut gegen Migräne - Zeit, ein Kraut wiederzuentdecken, das nicht nur zum grünfärben von Götterspeise taugt. Hier kommt es in Maibowle-Gelee zum Einsatz.
Waldmeister, dekonstruiert: Dessertrezept für Maibowle mit Erdbeeren und Rhabarberspange
Foto: Peter Wagner
Die fertige Bowle geliert in Silikonformen und verschließt ein frisches Waldmeisterblättchen wie ein Bernstein-Einschluss
Foto: Peter Wagner
Kniffelige Herstellung: Beim Trocknen des Rhabarberringes gibt es regelmäßig Bruchware - deshalb lieber ein Teil mehr vorbereiten
Foto: Peter Wagner
Dieser Beitrag stammt aus dem SPIEGEL-Archiv. Warum ist das wichtig?
