Zucker Das dicke Geschäft
Zucker macht glücklich, dick und nicht selten krank. Wegen Zucker laufen Lobbyisten Sturm, bricht auf Karibik-Inseln die Wirtschaft zusammen, werden in Kambodscha ganze Dörfer plattgewalzt. Jetzt bekommt er Konkurrenz von einem südamerikanischen Kraut - sind die Tage des weißen Konfliktstoffs gezählt?
Zucker: Ersatzstoffe gibt es seit Jahrzehnten, durchsetzen konnten sie sich nicht.
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Zuckerrüben: Die Bauern priesen sie als "Königin der Feldfrüchte".
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Würfelzucker: Der Zuckerkonsum nimmt stetig zu - mit deutlichen Folgen. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) zählt weltweit fast 350 Millionen zuckerkranke Menschen und die Tendenz ist rasant steigend.
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Zuckerrüben vor der Weiterverarbeitung: Die EU-Kommission verkündete, dass es ab 2015 keine Zuckerquoten mehr geben soll.
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Zuckeralternative Stevia: Die Pflanze kommt aus Paraguay, ist 300 Mal süßer als gewöhnlicher Zucker und besitzt keine Kalorien.
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