Zuckerkonsum, Ernährung, Übergewicht - DER SPIEGEL
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Zucker-Doku 40 Teelöffel Zucker am Tag

Für seinen Dokumentarfilm konsumierte der Regisseur Damon Gameau täglich fast 160 Gramm Zucker. Die Folgen: schlechte Leberwerte und Gewichtszunahme - trotz unveränderter Kalorienaufnahme. Wie gefährlich ist Zucker tatsächlich?
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Quasi die australische Version von "Super Size Me": Der Dokumentarfilm "Voll verzuckert - That Sugar Film" startet am 29. Oktober in den deutschen Kinos und beleuchtet die gesundheitlichen Folgen eines hohen Zuckerkonsums.

Foto: Universum Film
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Aufgetürmte Gaumenfreude: Während seines zweimonatigen Zuckerversuchs konsumiert der Filmregisseur Damon Gameau 160 Gramm Zucker am Tag. Das sind 40 Teelöffel Zucker und in etwa so viel, wie ein durchschnittlicher australischer Jugendlicher täglich zu sich nimmt.

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Auf den Spuren des Zuckers: Mit anschaulichen Animationen erklärt Gameau, was der Zucker in unserem Körper auslöst.

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Auf bekannte Zuckerbomben verzichtet der Filmemacher bei seinem Experiment bewusst. Er möchte zeigen, dass auch in vermeintlich gesunden Lebensmitteln wie Frühstücksmüsli und Smoothies häufig viel Zucker versteckt ist.

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2300 Kalorien vor und während des Experiments: Trotz einer unveränderten Kalorienaufnahme nimmt Gameau an Körpergewicht zu. Auch seine Leberwerte verschlechtern sich.

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Nach sechs Wochen Zuckerexperiment wächst der Bauchumfang des Regisseurs um zehn Zentimeter. Für ihn ist klar: die Kalorien aus dem Zucker sind Schuld.

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Dieser Beitrag stammt aus dem SPIEGEL-Archiv. Warum ist das wichtig?