Weinbauer in Zypern Ein Duft von Kräutern und Honig
Sitz von Anama Concept: Das in der Abgeschiedenheit des Troodos-Gebirges stehende Haus ist für Kristina Apostolou und Lefteris Mohianakis Wohnstätte und Arbeitsplatz zugleich.
Als Kristina Apostolou und Lefteris Mohianakis 2009 The Anama Concept gründeten, war ihnen vor allem eines wichtig: Selbstbestimmung und qualitative Weinproduktion ohne Zwänge.
Duft von Trauben, Kräutern und Honig: "Andere Menschen holen sich abends ein Stück Schokolade, um die Sinne zu befriedigen", sagt Mohianakis. "Mir genügt ein tiefer Atemzug an den Weinfässern." Außerdem kann er so die Reife des Weins feststellen.
Pro Jahr werden nur rund 2000 Flaschen hergestellt und verkauft. Jede einzelne ist mit einer Plakette versehen - was sie auch bei Sammlern beliebt macht.
Auch die Werbung ist anders: "Wenn unser Wein außergewöhnlich ist", sagt Kristina Apostolou, "warum sollte die Optik dann gewöhnlich sein?" Sie ist für das Design zuständig.
Das bis zu 1952 Meter hohe Troodes-Gebirge liegt im südwestlichen Landesinneren Zyperns und ist vulkanischen Ursprungs - gut für die Qualität des Bodens und des Weins.
