Ende September beginnen in Düsseldorf parallel die drei Messen Intercool, Intermeat und, für Molkereiprodukte, die Intermopro. Alle drei sind wichtige Leistungsschauen ihrer Branchen. Knapp tausend Aussteller aus dem In- und Ausland werden ihre Stände aufbauen, und dann geht es um letzte Neuheiten im "Nassfertigprodukt-Segment", um "Convenience-Lösungen" und "Tiefkühl-Ideen", solche Sachen. Ich will hier vorab schon einige vorstellen und im übrigen auf einen Skandal hinweisen, der Johannes B. Kerner betrifft.

Kerner wird bei der Messe, am 29. September in Halle 3, Platz E-36, ein Highlight setzen, wie das in diesen Kreisen heißt, denn er wird "live auf dem Gutfried-Stand" kochen, und zwar "Kerners Köstlichkeiten mit zarter Putenbrust von Gutfried, zum Beispiel Westfälisches Sushi". Ich habe eine dunkle Ahnung, will aber gar nicht genauer wissen, was es mit diesem Sushi auf sich hat - was jedoch Kerner treibt, das wüsste ich gern.

Wie kann sich ein Mensch, der im Fernsehen seit Jahren als ein Freund der Köche und des guten, richtigen Essens auftritt, für derlei hergeben? Wie kann er, von dem es in der Ankündigung heißt, er koche eigentlich nur zu Hause "für seine Frau Britta und die Gäste", sein berühmtes Gesicht für die Profitmaximierung einer Wurstfabrik hinhalten, deren Beitrag zur Esskultur in "Puten-Cevapcici 300g" und "Putenbrust aus Putenbruststücken zusammengefügt" besteht? Es ist mir ein Rätsel.

Aber den Eindruck des Rätselhaften hinterlassen ohnehin viele Produktneuheiten, über die die Besucher der anstehenden Düsseldorfer Messen werden staunen dürfen. Wenn etwa die Schweizer Milchhuus AG ein Fondue aus acht Käsen "und Erdinger Weißbier" zusammen panscht. Oder wenn die Grotloh GmbH mit einem "Pariser Lachsschinken" auftrumpft, garantiert aus Mühlheim an der Ruhr. Was soll man vom Angebot des Gewürzfabrikanten Scheid halten, der dem Verbraucher ein Schweinemedaillon aus der Mikrowelle garantiert "ohne Geruchsbelästigung" verspricht? Stinkt denn Essen neuerdings?

Immer unheimlicher kann es einem jedenfalls werden. Die Hamburger Feinfrost verkauft jetzt "Deli Garnelen aus nachhaltiger Zucht, gekocht ohne Schwanzsegment", hmm, lecker, und die Firma Eggelbusch aus 33428 Harsewinkel wirft ihre neuen, mega-trendigen "Snack-Taler" auf den Markt, die bei Licht betrachtet eigentlich nur schnöde Salamischeiben sind. Ähnlich abgestandene Sensationen sind in Düsseldorf reichlich zu erwarten. Die Gruppe Vorarlberg Milch aus Österreich bietet jetzt tatsächlich Bergkäse an – und zwar ganz innovativ in Würfel geschnitten! Und mit Ausrufezeichen! Und auch noch "in der wiederverschließbaren Frischebox"! Da muss man erst mal drauf kommen!

Mein persönlicher Liebling bleibt die Entrup-Haselbach-GmbH. Sie hat jetzt "mediterrane Holzofenbrote" im Angebot, und zwar "nach original Schweizer Rezept" – das ist tatsächlich eine Überraschung! Und toll sind auch die "Pizza-Snacks in Schiffchenform" von Entrup-Haselbach, die exakt so aussehen, als hätte sich der Hund in die Hausschuhe des Herrchens übergeben. Aber keine Bange! Man kann diesen Pizza-Snack locker neu verkneten, panieren und dann "Chicken Sweet Chili Snack" nennen, wie es Hiestand & Suhr machen, und dann hat man einen "herzhaften Plunderneuling" in der "aufmerksamkeitsstarken Produkttüte".