Studentenfutter Pasta geht immer
"Total schlicht und richtig lecker", sagte SPIEGEL-Küchenchef Alfred Freeman, führendes Mitglied der "Studentenfutter"-Jury, und wedelte mit dem Nudelrezept der Klagenfurter Männer-WG. Er hatte es aus den Dutzenden von Wettbewerbsbeiträgen herausgefischt. "Das sind für mich die Sieger."
Und so, erklärt Marco Schikatis, bereiten er und seine beiden Mitbewohner Tim und Christian die Pasta zu (siehe Zutaten in der linken Spalte): Sie hacken den Knoblauch, lassen ihn glasig werden im erhitzten Öl, geben dann Salz, Pfeffer und, für drei bis vier Minuten, die ebenfalls gewürfelte Chilischote dazu. "Dann kratzen wir mit der Gabel den Fisch aus den Dosen, wie Katzenfutter", sagt Marco Schikatis, "und vermengen ihn mit den - natürlich al dente gekochten - Nudeln."
Nun wird das aromatisierte Öl darübergegossen. "Und jetzt noch ein paar Minuten im Rhythmus von 'Ti amo' stetig rührend auf dem Herd erhitzen und - finito!" Das einzig Schwierige an dem Gericht sei der Abwasch per Hand. "Aber diese Woche ist Tim dran."
- Die WG:
Tim Legenmayer, 27, studiert Medien und Kommunikation, Christian Kunkel, 26, Philosophie und Psychologie, Marco Schikatis, 24, ebenfalls Psychologie. Alle drei hat es aus Hessen ins österreichische Klagenfurt verschlagen - sie bezeichnen sich als "typische NC-Flüchtlinge".
Exzellenzwettbewerb: Rezepte aus WG-Küchen gesucht
Der Wettbewerb läuft weiter! Die Details gibt es unter www.unispiegel.de/studentenfutter . Rezepte bitte schicken an: studentenfutter@unispiegel.de