Affront in der Küche: Lasagne soll britisches Rezept sein - DER SPIEGEL
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Affront in der Küche Lasagne soll britisches Rezept sein

Die Briten haben viele Vorzüge. Ihre Küche gehört nicht dazu. Was sind schon mehlige Kartoffeln, fettiges Fleisch und giftgrüne Erbsen, mit einem Hauch Wasser gewürzt, gegen Lasagne, Pizza und Pasta? Dabei, so behauptet der "Daily Mirror", sei zumindest Lasagne eine Erfindung englischer Köche.
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London - Lasagne, so berichtet das Blatt, sei kein traditionelles italienisches Gericht, sondern so britisch wie Roastbeef. Seit mehr als 700 Jahren würde die Speise aus Nudelteig, Fleisch und Käse an Herden im Königreich gekocht. Organisatoren eines Mittelalter-Festes hätten dafür den Beweis gefunden: Das Rezept für "Loseyns" sei in einem 1390 für König Richard II. zusammengestellten Kochbuch aufgeführt.

Maurice Bacon, Mitarbeiter des Festivals auf Berkeley Castle, setzte sogar noch eins drauf. Das britische Auflaufrezept sei auch das Echte: "Dies ist das Originalrezept für Lasagne. Tomaten kamen erst 200 Jahre später hinzu."

Ein Sprecher der italienischen Botschaft in London kommentiert die Entdeckung mit den Worten: "Lasagne soll englisch sein? - Niemals."