Danyale Jones gibt alles beim alljährlichen "Rajun Cajun Crawfish Festival" in Memphis, Tennessee: Sie übt sich im traditionellen Flusskrebsspucken. Doch es wird auch gegessen: 16.150 Pfund der Schalentiere sollen die Besucher verschlungen haben - alles für einen guten Zweck, versteht sich. Die Einnahmen gehen an Porter Leath, eine seit 160 Jahren in Memphis ansässige Hilfsorganisation, die sich Familien in akuten Krisen kümmert.