Fressfeinde - DER SPIEGEL
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Lebensmittel Fressfeinde

Warum machen Menschen Nudeln aus Zucchini? Und wie kam eigentlich der Ernährungswahn in die Welt? Die Kulturgeschichte der Diät ist ein Kampf um Macht, Gewicht und Moral. Und um Kohlenhydrate. Von Maren Keller
• aus DER SPIEGEL 40/2016
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Foto: Illustration: Elsa Klever für den Spiegel
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