Memmingen - Der Geschäftsführer einer Deggendorfer Importfirma steht nach Angaben der Staatsanwaltschaft Memmingen im Verdacht, in mehr als 50 Fällen nicht für den Verzehr geeignete Schlachtabfälle umdeklariert und mit hohem Gewinn an Lebensmittelfirmen in ganz Deutschland verkauft zu haben. Dem Beschuldigten werden Verstöße gegen das Fleischhygienegesetz vorgeworfen.

Er soll zwischen Dezember 2003 und Mai 2005 rund 760 Tonnen Geflügelabfälle an zwei Firmen in Bayern und Thüringen verkauft haben. Dabei habe es sich um Material der sogenannten Kategorie 3 gehandelt, das laut EU-Recht nur als Tierfutter für Haus- oder Zootiere weiterverarbeitet werden darf, nicht aber für Nutztiere, die der Mensch später verzehrt. Laut Staatsanwaltschaft deklarierte K. die Schlachtabfälle als zum menschlichen Verzehr geeignete Ware, die die Empfängerfirmen in Lebensmitteln verarbeiteten und weiterverkauften.

Außerdem soll der Mann zwischen Februar 2004 und April 2005 rund 119 Tonnen ungenießbare Schweineschwarten an eine Firma in Rheinland-Pfalz verkauft haben. Diese habe daraus Speisegelatine hergestellt. Den Angaben zufolge kaufte der Fleischhändler die Schwarten billig in der Schweiz, importierte sie nach Deutschland und verkaufte sie, versehen mit neuen Begleitpapieren, meist noch am selben Tag als verzehrtaugliche Ware weiter. Dies sei exemplarisch für die Vorgehensweise des Beschuldigten, heißt es in der Mitteilung weiter.